🥩 Labskaus Kalorien Rechner
Wie viele Kalorien hat labskaus? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 420 kcal:
📊 Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion (350g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 120 kcal | 420 kcal |
| Protein | 8g | 28g |
| Kohlenhydrate | 10g | 35g |
| Fett | 5g | 17.5g |
| Ballaststoffe | 1.5g | 5.3g |
🔄 Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Labskaus klassisch (Corned Beef) 💡 Traditionelles Rezept | 350g | 420 | 28g | 18g |
| Labskaus mit Spiegelei & Rollmops 💡 Volle Garnitur | 450g | 580 | 35g | 30g |
| Labskaus vegetarisch 💡 Kalorienärmste Variante | 350g | 280 | 10g | 9g |
| Labskaus mit frischem Rindfleisch 💡 Premium-Variante | 350g | 450 | 32g | 20g |
| Labskaus aus der Dose 💡 Schnelle Zubereitung | 350g | 385 | 24g | 15g |
| Labskaus mit Matjes 💡 Fischliebhaber-Variante | 400g | 520 | 30g | 28g |
⚖️ Kalorienvergleich
So schneidet Labskaus im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
💡 Tipps: Kalorien sparen bei Labskaus
Spiegelei weglassen
Das Spiegelei auf dem Labskaus macht 90-100 kcal extra. Ohne sparst du Fett bei voller Sättigung.
Rote Bete ist der Star
Die Rote Bete im Labskaus liefert Eisen, Folsäure und Nitrate – ein unterschätztes Superfood.
Weniger Butter
Klassische Rezepte verwenden viel Butter zum Stampfen. Halbiere die Menge – du sparst 50+ kcal.
Rollmops optional
Der Rollmops als Garnitur ist lecker, aber mit 120 kcal nicht nötig, wenn du Kalorien sparen willst.
Proteinreich
Labskaus mit Corned Beef und Spiegelei liefert über 35g Protein – eine sättigende, proteinreiche Mahlzeit.
❓ Häufige Fragen zu Labskaus Kalorien
Eine Portion Labskaus (350g) hat ca. 420 kcal. Mit Spiegelei und Rollmops steigt es auf ca. 580 kcal.
Labskaus ist ein norddeutsches Gericht aus gestampften Kartoffeln, Corned Beef, Roter Bete und Gewürzgurken. Serviert wird es oft mit Spiegelei, Rollmops und Bete.
Labskaus liefert viel Protein, Eisen (Rote Bete, Rindfleisch) und Kartoffel-Nährstoffe. Es ist nahrhaft, aber durch Corned Beef und Butter nicht gerade fettarm.
Labskaus stammt aus der norddeutschen Seefahrerküche. Seeleute kochten es aus haltbaren Zutaten wie Pökelfleisch und Kartoffeln. Bremen und Hamburg streiten um den Ursprung.
Ja! Ersetze das Corned Beef durch Rote Bete, Kichererbsen oder Tofu. Die vegetarische Version hat nur ca. 280 kcal pro Portion.
Labskaus schmeckt herzhaft-würzig mit einer leichten Säure von Gurken und Bete. Die Konsistenz ist breiig – das ist gewöhnungsbedürftig, aber der Geschmack überzeugt.
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