Kartoffeln: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat kartoffeln? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 183 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion (3-4 Kartoffeln) (250g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 73 kcal | 183 kcal |
| Protein | 2g | 5g |
| Kohlenhydrate | 15.4g | 38.5g |
| Fett | 0.1g | 0.3g |
| Ballaststoffe | 2.1g | 5.3g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Pellkartoffeln 💡 Kalorienärmste | 250g | 175 | 5g | 0g |
| Salzkartoffeln | 250g | 178 | 5g | 0g |
| Kartoffelpüree (mit Milch) | 250g | 248 | 5g | 8g |
| Bratkartoffeln | 250g | 400 | 5g | 22g |
| Kartoffelgratin | 250g | 425 | 10g | 28g |
| Ofenkartoffel (mit Quark) | 300g | 310 | 12g | 8g |
| Kartoffelsalat (mit Mayo) | 200g | 320 | 4g | 22g |
| Kartoffelsalat (mit Essig-Öl) 💡 Leichtere Variante | 200g | 220 | 4g | 10g |
Kalorienvergleich
So schneidet Kartoffeln im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Kartoffeln
Gekocht statt gebraten
Pellkartoffeln haben nur 70 kcal/100g, Bratkartoffeln 160 kcal/100g. Die Zubereitung macht den Unterschied.
Abgekühlte Kartoffeln essen
Abgekühlte Kartoffeln bilden resistente Stärke – das senkt den Blutzucker und die verwertbaren Kalorien um ca. 10%.
Sättigungskönig unter den Beilagen
Kartoffeln haben den höchsten Sättigungsindex aller Lebensmittel – 3x sättigender als Nudeln bei weniger Kalorien.
Kartoffelpüree leichter machen
Statt Butter und Sahne: Kochwasser und einen Schuss Milch verwenden – spart 80+ kcal pro Portion.
Schale mitessen
Die Schale enthält mehr Ballaststoffe und Vitamin C. Pellkartoffeln sind daher nährstoffreicher als geschälte.
Häufige Fragen zu Kartoffeln Kalorien
Gekochte Kartoffeln haben ca. 73 kcal pro 100g. Eine Portion (250g = 3-4 Kartoffeln) hat ca. 175 kcal. Damit sind Kartoffeln kalorienärmer als Reis und Nudeln.
Nein! Kartoffeln pur sind sehr kalorienarm (73 kcal/100g) und extrem sättigend. Dick machen erst die Zutaten: Butter, Sahne, Öl zum Braten oder Frittieren.
Nein, Kartoffeln haben 15g Kohlenhydrate pro 100g. Bei Keto/Low Carb besser Blumenkohl verwenden. Für moderate Diäten sind Kartoffeln aber völlig in Ordnung.
Kartoffeln! Gekochte Kartoffeln haben 73 kcal/100g, gekochter Reis 130 kcal/100g. Kartoffeln machen zudem deutlich länger satt.
Bratkartoffeln haben ca. 160 kcal/100g – mehr als doppelt so viel wie gekochte. Das Fett zum Braten verdoppelt die Kalorien.
Süßkartoffeln haben mit 86 kcal/100g etwas mehr Kalorien und mehr Beta-Carotin. Normale Kartoffeln haben mehr Vitamin C und weniger Zucker. Beide sind gesund.
Ähnliche Lebensmittel
Wissenschaftlich fundiert
Keto-Diät: Was sagt die Wissenschaft wirklich?
Keto-Diät im Faktencheck 2026: Meta-Analysen zeigen 1–2 kg Vorsprung kurzfristig, nach 12 Monaten kein Unterschied zu Low-Fat. LDL steigt bei klassischer Keto. Für wen sie passt und für wen nicht.
Ernährungsplan erstellen: Schritt-für-Schritt Anleitung 2026
Ernährungsplan selber erstellen in 7 Schritten: Kalorienbedarf berechnen, Makros aufteilen, Mahlzeiten planen. Mit 3 Beispiel-Tagesplänen, Einkaufslisten und kostenlosen Rechnern.
Heißhunger stoppen: Warum Diäten ihn nicht verstärken
Der Mythos entkräftet: Meta-Analysen zeigen, dass Kalorienreduktion Heißhunger senkt – nicht steigert. Plus: Die echten Ursachen (Schlaf, Protein, Blutzucker) und was wirklich hilft.
Protein-Timing: Direkt nach dem Training oder egal wann?
RCT mit 31 trainierten Männern zeigt: Ob Protein direkt oder 3h vor/nach dem Training – kein Unterschied bei Muskelaufbau.
Mehr Kontext zu Kartoffeln
Nutze diese Rechner und Guides, wenn du kartoffeln im Rahmen von Kalorienziel, Defizit oder Makro-Planung einordnen willst.
Kartoffeln tracken mit Mahlzait
Fotografiere dein Essen und erhalte sofort alle Nährwerte. KI-gestützt, kostenlos, auf Deutsch.
Jetzt Mahlzait laden!
Schnell, leicht und auch offline nutzbar – dein Kalorienzähler mit KI. Tracke Mahlzeiten in Sekunden und erreiche deine Ziele.
