🌾 Seitan Kalorien Rechner
Wie viele Kalorien hat seitan? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 222 kcal:
📊 Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion (150g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 148 kcal | 222 kcal |
| Protein | 28g | 42g |
| Kohlenhydrate | 4g | 6g |
| Fett | 2g | 3g |
| Ballaststoffe | 0.5g | 0.8g |
🔄 Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Seitan natur 💡 Weizeneiweiß pur | 150g | 222 | 42g | 3g |
| Seitan gebraten 💡 In Öl gebraten | 150g | 300 | 40g | 12g |
| Seitan-Schnitzel 💡 Paniert wie echtes Schnitzel | 150g | 330 | 35g | 14g |
| Seitan-Gyros 💡 Gewürzt und geschnitten | 150g | 270 | 38g | 10g |
| Seitan-Würstchen 💡 Grill-Alternative | 100g | 210 | 25g | 8g |
| Seitan in Sojasoße 💡 Asiatisch mariniert | 150g | 240 | 40g | 5g |
⚖️ Kalorienvergleich
So schneidet Seitan im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
💡 Tipps: Kalorien sparen bei Seitan
Protein-König der Pflanzen
Seitan hat 28g Protein pro 100g – mehr als Hähnchenbrust (24g) und doppelt so viel wie Tofu (15g).
Textur wie Fleisch
Seitan hat die fleischähnlichste Textur aller pflanzlichen Alternativen. Perfekt für Gyros, Schnitzel und Gulasch.
Nicht bei Glutenunverträglichkeit
Seitan besteht zu 75% aus Gluten. Bei Zöliakie oder Glutensensitivität auf Tofu oder Tempeh ausweichen.
Selbst machen spart Geld
Aus 1kg Weizenmehl + Wasser kann man ca. 300g Seitan herstellen. Günstiger als Fertigprodukte.
Gut würzen
Seitan selbst ist geschmacksneutral. In Brühe kochen und intensiv würzen für besten Geschmack.
❓ Häufige Fragen zu Seitan Kalorien
Seitan hat ca. 148 kcal pro 100g. Eine 150g-Portion hat 222 kcal. Gebraten mit Öl steigt der Wert auf ca. 300 kcal.
Seitan enthält 28g Protein pro 100g – mehr als jede andere pflanzliche und die meisten tierischen Proteinquellen. 150g liefern 42g Protein.
Seitan ist eine exzellente Proteinquelle mit wenig Fett. Allerdings besteht er fast nur aus Gluten und liefert kein Lysin (essentielle Aminosäure). Mit Hülsenfrüchten kombinieren.
Seitan hat mehr Protein (28g vs. 15g) und fleischigere Textur. Tofu hat mehr Calcium und ein vollständigeres Aminosäureprofil. Am besten abwechseln.
Seitan wird aus Weizeneiweiß (Gluten) hergestellt. Weizenmehlteig wird gewaschen, bis nur noch das reine Gluten übrig bleibt. Dann wird es gewürzt und gegart.
Ja, Seitan hat nur 4g Kohlenhydrate pro 100g und passt gut in eine Low-Carb-Ernährung. Achtung: nicht geeignet bei Glutenunverträglichkeit.
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