🧅 Zwiebel Kalorien Rechner
Wie viele Kalorien hat zwiebel? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 40 kcal:
📊 Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Zwiebel (mittel) (100g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 40 kcal | 40 kcal |
| Protein | 1.1g | 1.1g |
| Kohlenhydrate | 9.3g | 9.3g |
| Fett | 0.1g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 1.7g | 1.7g |
🔄 Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Zwiebel roh (100g) | 100g | 40 | 1g | 0g |
| Zwiebel angebraten (100g) | 100g | 75 | 1g | 4g |
| Rote Zwiebel (100g) 💡 Mehr Antioxidantien | 100g | 40 | 1g | 0g |
| Frühlingszwiebel (30g, 2 Stück) | 30g | 10 | 1g | 0g |
| Schalotte (30g, 2 Stück) | 30g | 22 | 1g | 0g |
| Zwiebelringe frittiert (100g) | 100g | 350 | 5g | 18g |
| Zwiebelsuppe (300ml) | 300g | 135 | 4g | 5g |
| Karamellisierte Zwiebeln (80g) | 80g | 75 | 1g | 2g |
⚖️ Kalorienvergleich
So schneidet Zwiebel im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
💡 Tipps: Kalorien sparen bei Zwiebel
Nicht weinen: Zwiebel kühlen
30 Min im Kühlschrank oder 10 Min im Gefrierfach vor dem Schneiden. Kühle Zwiebeln setzen weniger Tränen-Gas frei.
Rote Zwiebeln = mehr Power
Rote Zwiebeln haben bis zu 6x mehr Antioxidantien als weiße. Besonders gut roh in Salaten, da Hitze die Antioxidantien reduziert.
Karamellisieren für natürliche Süße
Bei niedriger Hitze 30-40 Min braten. Der natürliche Zucker karamellisiert – süß und aromatisch ohne zusätzliche Kalorien.
Gesundheits-Allrounder
Zwiebeln enthalten Quercetin – ein starkes Antioxidans. Studien zeigen positive Effekte auf Blutdruck, Cholesterin und Entzündungen.
Monatelang haltbar
Ganze Zwiebeln halten 2-3 Monate an einem kühlen, trockenen, dunklen Ort. Nie im Kühlschrank (werden matschig) oder neben Kartoffeln (beschleunigt Verderb).
❓ Häufige Fragen zu Zwiebel Kalorien
Eine mittelgroße Zwiebel (100g) hat 40 kcal. Pro 100g sind es ebenfalls 40 kcal. Zwiebeln sind kalorienarm und aromatisch.
Sehr! Zwiebeln enthalten Quercetin (Antioxidans), Schwefelverbindungen (antibakteriell) und Präbiotika (gut für den Darm). Täglicher Verzehr wird empfohlen.
Rote Zwiebeln haben am meisten Antioxidantien (bis zu 6x mehr als weiße). Schalotten haben den höchsten Anteil an Organosulfiden. Alle Sorten sind gesund.
Zwiebeln haben 9,3g Kohlenhydrate pro 100g, davon 4,2g Zucker. Für Low Carb: In kleinen Mengen (30-50g) als Gewürz verwenden.
Beim Anschneiden wird das Enzym Alliinase freigesetzt, das Syn-Propanthial-S-oxid bildet – ein flüchtiger Stoff, der die Augen reizt. Tipp: Scharfes Messer und kühle Zwiebel.
Ja! Rohe Zwiebeln haben mehr Vitamine und Antioxidantien als gekochte. Milde Sorten wie rote Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln eignen sich am besten für Rohkost.
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