Hackbraten: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat hackbraten? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 390 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Scheibe (200g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 195 kcal | 390 kcal |
| Protein | 15g | 30g |
| Kohlenhydrate | 6g | 12g |
| Fett | 13g | 26g |
| Ballaststoffe | 0.4g | 0.8g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Klassischer Hackbraten 💡 Gemischtes Hackfleisch | 200g | 390 | 30g | 26g |
| Falscher Hase (mit Ei) 💡 Mit hartgekochtem Ei in der Mitte | 220g | 440 | 34g | 28g |
| Hackbraten aus Rind 💡 Etwas magerer | 200g | 360 | 32g | 22g |
| Putenhackbraten 💡 Kalorienärmste Variante | 200g | 280 | 34g | 12g |
| Hackbraten mit Kartoffelpüree 💡 Klassische Kombination | 400g | 600 | 34g | 32g |
| Hackbraten mit Gemüsefüllung 💡 Paprika und Zucchini gefüllt | 220g | 370 | 28g | 22g |
| Hackbraten überbacken 💡 Mit Käse überbacken | 230g | 460 | 32g | 32g |
Kalorienvergleich
So schneidet Hackbraten im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Hackbraten
Pute statt gemischt
Putenhackbraten hat ca. 30% weniger Kalorien und deutlich weniger Fett als die klassische Variante.
Gemüse einarbeiten
Geriebene Zucchini oder Karotten machen den Hackbraten saftiger und senken die Kaloriendichte.
Haferflocken als Bindemittel
Ersetze das Brötchen durch Haferflocken für mehr Ballaststoffe und langsamere Kohlenhydrate.
Kalt aufschneiden
Kalter Hackbraten ist ein toller Brotbelag – portionsgenau und proteinreich.
Auf dem Rost garen
Im Ofen auf einem Rost garen statt in der Form – so kann überschüssiges Fett abtropfen.
Häufige Fragen zu Hackbraten Kalorien
Eine Scheibe Hackbraten (200g) hat ca. 390 kcal bei der klassischen Variante. Putenhackbraten kommt auf ca. 280 kcal.
Hackbraten liefert viel Protein (15g/100g). Die Kalorienzahl hängt stark von der Hackfleischart und den Zutaten ab.
Eine Scheibe (200g) liefert 30-34g Protein. Putenhackbraten hat mit 34g den höchsten Proteingehalt.
Falscher Hase ist ein Hackbraten mit einem hartgekochten Ei in der Mitte. Er hat ca. 50 kcal mehr durch das zusätzliche Ei.
Ja, besonders Putenhackbraten (280 kcal/Portion) ist eine gute Wahl. Dazu Salat statt Kartoffelpüree wählen.
Im Kühlschrank hält sich Hackbraten 3-4 Tage. Er eignet sich gut für Meal Prep – in Scheiben schneiden und portionsweise einfrieren.
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