Apfelstrudel: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat apfelstrudel? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 430 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Stück (200g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 215 kcal | 430 kcal |
| Protein | 3g | 6g |
| Kohlenhydrate | 32g | 64g |
| Fett | 8g | 16g |
| Ballaststoffe | 2g | 4g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Apfelstrudel klassisch (Strudelteig) 💡 Wiener Original mit ausgezogenem Teig | 200g | 430 | 6g | 16g |
| Apfelstrudel mit Blätterteig 💡 Mehr Fett durch Blätterteig | 200g | 500 | 6g | 26g |
| Apfelstrudel mit Vanillesauce 💡 Beliebte Kombination | 300g | 560 | 8g | 22g |
| Apfelstrudel mit Sahne 💡 Mit Schlagsahne | 250g | 560 | 7g | 30g |
| Apfelstrudel mit Vanilleeis 💡 Warm-kalt Kombination | 280g | 610 | 9g | 28g |
| Topfenstrudel (Quarkstrudel) 💡 Alternative mit Quark | 200g | 380 | 12g | 18g |
Kalorienvergleich
So schneidet Apfelstrudel im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Apfelstrudel
Strudelteig statt Blätterteig
Klassischer Strudelteig hat weniger Fett als Blätterteig. Du sparst ca. 70 kcal pro Stück.
Weniger Zucker, mehr Zimt
Reduziere den Zucker um die Hälfte und erhöhe Zimt und Vanille – der Geschmack bleibt, die Kalorien sinken.
Pur statt mit Sauce
Ohne Vanillesauce oder Sahne sparst du 130-200 kcal. Der Strudel ist auch pur köstlich.
Semmelbrösel sparsam
Die gerösteten Semmelbrösel in Butter machen den Strudel knusprig – aber sparsam dosieren spart Kalorien.
Saure Äpfel verwenden
Boskoop oder Granny Smith brauchen weniger Zucker als süße Sorten. Natürliche Säure balanciert die Süße.
Häufige Fragen zu Apfelstrudel Kalorien
Ein Stück Apfelstrudel (200g) hat ca. 430 kcal mit Strudelteig bzw. 500 kcal mit Blätterteig. Mit Vanillesauce oder Sahne kommen 130-200 kcal dazu.
Apfelstrudel enthält Äpfel mit Vitaminen und Ballaststoffen, aber auch viel Zucker und Fett. In Maßen genossen kann er Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
Pro 100g hat Apfelstrudel (215 kcal) etwas weniger als Kaiserschmarrn (230 kcal). Allerdings variiert es stark je nach Zubereitungsart.
Apfelstrudel enthält ca. 20-25g Zucker pro Stück (200g) – davon ca. 12g natürlicher Fruchtzucker aus den Äpfeln und der Rest zugesetzter Zucker.
Ja: Strudelteig statt Blätterteig, weniger Zucker, saure Äpfel und pur servieren statt mit Sahne. So sparst du bis zu 200 kcal.
Apfelstrudel mit Vanillesauce hat ca. 560 kcal pro Portion. Die Vanillesauce (100ml) fügt rund 130 kcal hinzu.
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