Dampfnudeln: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat dampfnudeln? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 500 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 2 Dampfnudeln (200g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 250 kcal | 500 kcal |
| Protein | 7g | 14g |
| Kohlenhydrate | 40g | 80g |
| Fett | 7g | 14g |
| Ballaststoffe | 1.5g | 3g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Dampfnudeln klassisch (mit Kruste) 💡 Bayerische Art mit Butterkaramell | 200g | 500 | 14g | 14g |
| Dampfnudeln ohne Kruste (gedämpft) 💡 Leichtere Variante | 200g | 430 | 12g | 8g |
| Dampfnudeln mit Vanillesauce 💡 Klassische süße Kombination | 300g | 690 | 16g | 24g |
| Dampfnudeln mit Kompott 💡 Leichtere Beilage | 300g | 580 | 14g | 14g |
| Dampfnudeln herzhaft (mit Kartoffelsuppe) 💡 Pfälzer Tradition | 350g | 560 | 16g | 16g |
| Mini-Dampfnudeln 💡 Kleinere Portion | 120g | 300 | 8g | 8g |
Kalorienvergleich
So schneidet Dampfnudeln im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Dampfnudeln
Ohne Kruste dämpfen
Dampfnudeln ohne Butterkruste haben ca. 70 kcal weniger pro Portion. Der Karamellboden macht den Kalorienunterschied.
Kompott statt Vanillesauce
Obstkompott spart ca. 100 kcal gegenüber Vanillesauce. Apfel- oder Pflaumenkompott passt perfekt.
Weniger Butter im Topf
Halbiere die Buttermenge im Topf – die Dampfnudeln werden trotzdem goldbraun, aber mit weniger Fett.
Als Resteessen nutzen
Übrige Dampfnudeln lassen sich in Scheiben geschnitten und in der Pfanne geröstet aufbrauchen – knusprig und lecker.
Portionsgröße beachten
Eine Dampfnudel wiegt ca. 100g. Zwei Stück als Mahlzeit reichen – widerstehe der Versuchung der dritten.
Häufige Fragen zu Dampfnudeln Kalorien
Eine Dampfnudel (ca. 100g) hat rund 250 kcal. Eine Portion von zwei Dampfnudeln kommt auf ca. 500 kcal – ohne Sauce oder Beilage.
Dampfnudeln werden in Butter und Milch gegart. Die Butter sorgt für die knusprige Kruste und macht einen Großteil der Kalorien aus.
Beides! In Bayern werden sie süß mit Vanillesauce oder Kompott serviert, in der Pfalz herzhaft mit Kartoffelsuppe.
Kaiserschmarrn hat mit 230 kcal/100g etwas weniger als Dampfnudeln (250 kcal/100g). Allerdings sind die Portionen bei Kaiserschmarrn oft größer.
Ja: Weniger Butter verwenden, ohne Kruste dämpfen und Kompott statt Vanillesauce nehmen. So sparst du bis zu 200 kcal pro Mahlzeit.
Dampfnudeln liefern ca. 7g Protein pro 100g. Sie sind kein besonders proteinreiches Gericht – der Hauptnährstoff sind Kohlenhydrate.
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