Börek: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat börek? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 560 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Stück Börek (200g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 280 kcal | 560 kcal |
| Protein | 9g | 18g |
| Kohlenhydrate | 25g | 50g |
| Fett | 16g | 32g |
| Ballaststoffe | 1.2g | 2.4g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Börek mit Käse (Peynirli) 💡 Türkischer Klassiker | 200g | 520 | 20g | 28g |
| Börek mit Spinat (Ispanakli) 💡 Kalorienärmste Variante | 200g | 440 | 14g | 22g |
| Börek mit Hackfleisch (Kıymalı) | 200g | 560 | 24g | 32g |
| Sigara Böreği (Zigarrenbörek, 3 Stück) | 120g | 360 | 12g | 22g |
| Su Böreği (Wasserbörek) | 250g | 580 | 22g | 30g |
| Börek mit Kartoffeln (Patatesli) | 200g | 480 | 10g | 24g |
| Börek vom Bäcker (Ladenbörek) | 250g | 650 | 22g | 36g |
Kalorienvergleich
So schneidet Börek im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Börek
Spinat-Füllung wählen
Spinat-Börek hat ca. 80 kcal weniger als die Käse-Variante und ca. 120 kcal weniger als Hackfleisch.
Yufka dünn halten
Je weniger Yufka-Schichten, desto weniger Kalorien. Jede Schicht mit Butter bringt ca. 50 kcal extra.
Weniger Butter zwischen den Schichten
Olivenöl statt Butter oder die Butter-Menge halbieren spart ca. 100 kcal pro Stück.
Im Ofen statt Pfanne
Börek im Ofen gebacken hat weniger Fett als in der Pfanne gebratene Sigara Böreği.
Portion kontrollieren
Ein Stück Börek (200g) reicht als Mahlzeit mit Salat. Zwei Stücke sind kalorienmäßig zu viel.
Häufige Fragen zu Börek Kalorien
Ein Stück Börek (200g) hat je nach Füllung 440-560 kcal. Spinat-Börek am wenigsten (440 kcal), Hackfleisch-Börek am meisten (560 kcal).
Ein Stück Spinat-Börek (440 kcal) mit Salat ist als Mahlzeit akzeptabel. Generell ist Börek aber kalorienreich durch den Blätterteig und das Fett.
Börek hat ca. 16g Fett pro 100g, ein Stück (200g) enthält ca. 22-32g Fett – hauptsächlich aus dem Yufka-Teig und der Butter.
Börek (280 kcal/100g) hat etwas mehr Kalorien als Pizza Margherita (240 kcal/100g), da der Yufka-Teig mehr Fett enthält.
Spinat-Börek (Ispanaklı Börek) hat mit 440 kcal pro Stück die wenigsten Kalorien, gefolgt von Kartoffel-Börek (480 kcal).
Ein Stück Börek liefert ca. 10-24g Protein, je nach Füllung. Hackfleisch-Börek hat am meisten, Spinat am wenigsten Protein.
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