Rippchen: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat rippchen? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 993 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion Spareribs (essbarer Anteil) (250g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 397 kcal | 993 kcal |
| Protein | 29g | 72.5g |
| Kohlenhydrate | 0g | 0g |
| Fett | 30g | 75g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Spareribs gegart (100g) 💡 Reines Fleisch, ohne Knochen | 100g | 397 | 29g | 30g |
| 1 Portion Spareribs (250g) 💡 Standard-Restaurantportion | 250g | 993 | 73g | 75g |
| 1 Rippchen-Strang (350g) | 350g | 1390 | 102g | 105g |
| Spareribs mit BBQ-Sauce (350g) 💡 Sauce bringt zusätzliche Kohlenhydrate | 350g | 1140 | 75g | 76g |
| Kasseler Rippchen gegart (100g) 💡 Gepökelt, deutlich magerer | 100g | 160 | 22g | 8g |
| Kasseler Rippchen Portion (200g) | 200g | 320 | 44g | 16g |
| Schälrippchen roh (100g) 💡 Vor dem Garen | 100g | 294 | 24g | 21g |
Kalorienvergleich
So schneidet Rippchen im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Rippchen
Fett ist der Kalorientreiber
Gegarte Spareribs liefern rund 30g Fett pro 100g. Das Fett macht etwa zwei Drittel der Kalorien aus. Wer das sichtbare Fett vor dem Essen entfernt, spart spürbar.
Kasseler als magere Alternative
Kasseler Rippchen sind gepökelt und deutlich magerer: rund 160 kcal pro 100g statt 397 kcal bei klassischen Spareribs. Dafür enthalten sie mehr Salz.
Vorsicht bei BBQ-Sauce
Klassische Barbecue-Sauce ist sehr zuckerhaltig. Pro Portion kommen schnell 100 bis 150 kcal und 25 bis 30g Kohlenhydrate hinzu. Sparsam glasieren spart Kalorien.
Eiweißreich trotz hoher Kalorien
Mit etwa 29g Protein pro 100g sind Rippchen eine gute Eiweißquelle. In Kombination mit Gemüse statt Pommes lässt sich die Gesamtkalorienzahl der Mahlzeit gut senken.
Knochen einrechnen
Ein ganzer Rippchen-Strang wiegt mehr als der essbare Anteil, da ein Teil auf die Knochen entfällt. Beim Kalorienzählen zählt nur das tatsächlich gegessene Fleisch.
Häufige Fragen zu Rippchen Kalorien
Gegarte Schweinerippchen (Spareribs) haben rund 397 kcal pro 100g essbarem Fleisch. Eine übliche Portion von 250g kommt damit auf etwa 990 kcal.
Eine typische Restaurantportion von etwa 250g essbarem Anteil liefert rund 990 kcal. Mit BBQ-Sauce und Beilagen liegt eine komplette Mahlzeit deutlich höher.
Rippchen enthalten etwa 29g Protein pro 100g. Eine 250g-Portion deckt mit rund 73g Eiweiß einen großen Teil des Tagesbedarfs.
Reines Rippchenfleisch enthält praktisch keine Kohlenhydrate (0g pro 100g). Kohlenhydrate kommen erst durch BBQ-Sauce, Marinade oder Beilagen wie Pommes hinzu.
Klassische Spareribs sind mit rund 397 kcal pro 100g sehr fett- und kalorienreich und in einer Diät nur in Maßen sinnvoll. Kasseler Rippchen mit etwa 160 kcal pro 100g sind die deutlich schlankere Wahl.
Spareribs sind frische, oft gegrillte Schweinerippchen mit hohem Fettanteil (ca. 397 kcal/100g). Kasseler Rippchen sind gepökelt und geräuchert, magerer (ca. 160 kcal/100g), aber salzreicher.
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