Schweinegulasch: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat schweinegulasch? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 508 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion (350g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 145 kcal | 508 kcal |
| Protein | 16g | 56g |
| Kohlenhydrate | 4g | 14g |
| Fett | 7g | 24.5g |
| Ballaststoffe | 0.8g | 2.8g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Schweinegulasch klassisch 💡 Traditionelles Rezept | 350g | 508 | 56g | 25g |
| Schweinegulasch mit Nudeln 💡 Sättigende Mahlzeit | 500g | 720 | 58g | 28g |
| Schweinegulasch mit Knödel 💡 Bayerische Art | 500g | 690 | 55g | 28g |
| Szegediner Gulasch (mit Sauerkraut) 💡 Ungarisch-österreichisch | 400g | 540 | 48g | 34g |
| Schweinegulasch mit Reis 💡 Klassische Beilage | 500g | 700 | 56g | 25g |
| Schweinegulasch fettarm 💡 Mit magerem Fleisch | 350g | 420 | 56g | 16g |
Kalorienvergleich
So schneidet Schweinegulasch im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Schweinegulasch
Mageres Fleisch
Verwende Schweineschulter statt Bauch – deutlich weniger Fett bei gutem Geschmack.
Lange schmoren
Je länger Gulasch schmort (2-3 Stunden), desto zarter wird das Fleisch. Niedrige Temperatur (150°C) ist ideal.
Am nächsten Tag besser
Gulasch schmeckt aufgewärmt oft besser, weil sich die Aromen über Nacht entfalten. Ideal für Meal Prep!
Paprika ist der Star
Verwende edelsüßes Paprikapulver großzügig – es gibt Geschmack und Farbe ohne Kalorien.
Große Menge kochen
Gulasch eignet sich perfekt zum Einfrieren in Portionen. So hast du schnelle Mahlzeiten für Wochen.
Häufige Fragen zu Schweinegulasch Kalorien
Eine Portion Schweinegulasch (350g) hat ca. 508 kcal. Mit Nudeln oder Reis als Beilage steigt es auf 690-720 kcal.
Schweinegulasch liefert viel Protein und Eisen. Der Fettgehalt hängt vom Fleischstück ab – mit magerem Fleisch ist es eine gute Proteinquelle.
Rindergulasch (120 kcal/100g) hat etwas weniger Kalorien als Schweinegulasch (145 kcal/100g), wenn magere Stücke verwendet werden.
Mindestens 1,5-2 Stunden bei niedriger Hitze. Für besonders zartes Fleisch sogar 3 Stunden. Im Schnellkochtopf reichen 30-40 Minuten.
Ja, Gulasch eignet sich hervorragend zum Einfrieren. In Portionsdosen bis zu 3 Monate haltbar. Langsam im Kühlschrank auftauen.
Klassiker: Nudeln, Reis, Knödel oder Kartoffeln. Für weniger Kalorien: Blumenkohlreis oder einfach mit viel Brot zum Auftunken.
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