Schweinshaxe: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat schweinshaxe? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 1015 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Schweinshaxe (Fleischanteil, Restaurantportion) (350g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 290 kcal | 1015 kcal |
| Protein | 24g | 84g |
| Kohlenhydrate | 0g | 0g |
| Fett | 21g | 73.5g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kleine Portion (150g) | 150g | 435 | 36g | 32g |
| Mittlere Portion (250g) | 250g | 725 | 60g | 53g |
| Restaurantportion (350g) 💡 Typische Wirtshaus-Portion (nur Fleisch) | 350g | 1015 | 84g | 74g |
| Schweinshaxe mit Knochen (500g) 💡 Ganze Haxe inkl. nicht essbarem Knochen | 500g | 1450 | 120g | 105g |
| Gekochtes Eisbein, ohne Kruste (250g) 💡 Gekocht statt knusprig gebacken, deutlich weniger Fett pro 100g | 250g | 575 | 53g | 40g |
| Haxenfleisch ohne Haut (200g) 💡 Ohne knusprige Schwarte spart man viel Fett | 200g | 380 | 56g | 18g |
Kalorienvergleich
So schneidet Schweinshaxe im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Schweinshaxe
Kruste macht den Unterschied
Die knusprige Schwarte besteht fast nur aus Fett. Lässt man sie weg, sinkt der Kaloriengehalt pro 100g von rund 290 auf etwa 190 kcal.
Eisbein statt Krustenhaxe
Gekochtes Eisbein ohne Kruste hat mit ca. 230 kcal pro 100g weniger Fett als die gebackene Haxe und liefert trotzdem reichlich Eiweiß.
Eiweißreich und sättigend
Mit rund 24g Protein pro 100g zählt die Schweinshaxe zu den eiweißreichsten Gerichten der deutschen Küche und hält lange satt.
Beilagen clever wählen
Klassiker wie Knödel und dunkle Soße bringen viele zusätzliche Kalorien. Sauerkraut oder ein frischer Salat als Beilage halten die Mahlzeit leichter.
Portionsgröße im Blick behalten
Eine ganze Restaurant-Haxe kann über 1000 kcal liefern. Eine halbe Portion teilen oder Reste mitnehmen hilft beim Kaloriensparen.
Häufige Fragen zu Schweinshaxe Kalorien
Gebackene Schweinshaxe mit Kruste hat etwa 290 kcal pro 100g. Eine typische Restaurantportion mit rund 350g Fleisch liefert ca. 1015 kcal.
Eine knusprig gebackene Schweinshaxe hat rund 290 kcal pro 100g. Ohne die fettreiche Kruste sind es nur etwa 190 kcal pro 100g.
Schweinshaxe ist sehr eiweißreich: Sie liefert etwa 24g Protein pro 100g. Eine 350g-Portion enthält rund 84g Eiweiß.
Nein, reines Haxenfleisch enthält praktisch keine Kohlenhydrate. Kohlenhydrate kommen erst durch Beilagen wie Knödel, Brot oder Soße hinzu.
Durch den hohen Fettanteil ist die gebackene Haxe sehr kalorienreich. Wer abnehmen möchte, sollte die Kruste weglassen, auf gekochtes Eisbein ausweichen und die Portion klein halten.
Schweinshaxe liefert viel hochwertiges Eiweiß, ist aber fett- und kalorienreich. Als gelegentliches Gericht ist sie unproblematisch, für den Alltag eher in Maßen und ohne Kruste empfehlenswert.
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