Vollkornbrot: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat vollkornbrot? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 100 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Scheibe (50g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 200 kcal | 100 kcal |
| Protein | 7g | 3.5g |
| Kohlenhydrate | 36g | 18g |
| Fett | 1.5g | 0.8g |
| Ballaststoffe | 7g | 3.5g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Roggenvollkornbrot 💡 Klassiker mit viel Ballaststoffen | 50g | 95 | 3g | 0.5g |
| Dinkelvollkornbrot 💡 Nussiger Geschmack | 50g | 105 | 4g | 1g |
| Weizenvollkornbrot 💡 Milder im Geschmack | 50g | 100 | 4g | 1g |
| Pumpernickel 💡 Kalorienärmste Variante | 50g | 90 | 3g | 0.5g |
| Mehrkornbrot (Vollkorn) 💡 Mit Saaten und Körnern | 50g | 110 | 4g | 2g |
| Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen 💡 Extra Crunch und Protein | 55g | 125 | 5g | 3g |
| Eiweißbrot (Vollkorn) 💡 Mehr Protein, weniger Kohlenhydrate | 50g | 120 | 11g | 6g |
Kalorienvergleich
So schneidet Vollkornbrot im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Vollkornbrot
Dünnere Scheiben schneiden
Eine dünne Scheibe (35g) hat nur 70 kcal statt 100 kcal. Perfekt, wenn du auf die Gesamtmenge achtest.
Belag macht den Unterschied
Die Scheibe Brot hat 100 kcal – aber Butter (37 kcal) + Käse (70 kcal) verdoppeln schnell den Wert.
Vollkorn sättigt länger
Durch die 7g Ballaststoffe pro 100g sättigt Vollkornbrot deutlich länger als Weißbrot – du isst weniger.
Pumpernickel als Alternative
Pumpernickel hat mit 90 kcal/50g die wenigsten Kalorien unter den Vollkornbroten.
Frisch vom Bäcker kaufen
Bäcker-Vollkornbrot hat oft mehr Ballaststoffe und weniger Zusätze als Supermarkt-Varianten.
Häufige Fragen zu Vollkornbrot Kalorien
Eine Scheibe Vollkornbrot (50g) hat ca. 100 kcal. Dünne Scheiben (35g) haben nur 70 kcal.
Ja – Vollkornbrot hat mit 200 kcal/100g weniger als Weißbrot (265 kcal) und sättigt durch die Ballaststoffe (7g/100g) deutlich länger.
Vollkornbrot (200 kcal/100g) hat ca. 25% weniger Kalorien als Weißbrot (265 kcal/100g) und deutlich mehr Ballaststoffe.
Vollkornbrot enthält ca. 7g Ballaststoffe pro 100g – das ist 3-4 mal so viel wie Weißbrot. Zwei Scheiben decken bereits 20% des Tagesbedarfs.
Vollkornbrot liefert ca. 7g Protein pro 100g. Eine Scheibe (50g) hat 3.5g Protein. Eiweißbrot hat mit 22g/100g deutlich mehr.
Pumpernickel hat mit ca. 180 kcal/100g die wenigsten Kalorien unter den Vollkornbroten, gefolgt von Roggenvollkornbrot (190 kcal/100g).
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