Wasabi: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat wasabi? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 13 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Klecks (erbsengroß) (5g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 266 kcal | 13 kcal |
| Protein | 4g | 0.2g |
| Kohlenhydrate | 40g | 2g |
| Fett | 10g | 0.5g |
| Ballaststoffe | 7g | 0.4g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kleiner Klecks (3g) 💡 Übliche Menge zu Sushi | 3g | 8 | 0g | 0g |
| Klecks erbsengroß (5g) 💡 Standard | 5g | 13 | 0g | 1g |
| Teelöffel Wasabi-Paste (10g) | 10g | 27 | 0g | 1g |
| Esslöffel Wasabi-Paste (15g) | 15g | 40 | 1g | 2g |
| Frischer Wasabi roh (100g) 💡 Echte Wasabi-Wurzel, fettarm | 100g | 109 | 5g | 1g |
| Wasabi-Erbsen Snack (30g) 💡 Frittierter Knabber-Snack | 30g | 130 | 4g | 3g |
| Tube Wasabi-Paste (43g) | 43g | 114 | 2g | 4g |
Kalorienvergleich
So schneidet Wasabi im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Wasabi
Winzige Portion, kaum Kalorien
Wasabi wird nur in sehr kleinen Mengen gegessen. Ein erbsengroßer Klecks (5g) liefert lediglich rund 13 kcal und fällt damit kalorisch kaum ins Gewicht.
Paste statt Wurzel
Die meiste Supermarkt-Wasabi ist eine Paste aus Meerrettich, Senf und Farbstoff. Echte Wasabi-Wurzel ist selten und teuer, hat aber pro 100g weniger Kalorien.
Vorsicht bei Wasabi-Erbsen
Wasabi-Erbsen sind ein frittierter Knabber-Snack mit rund 430 kcal pro 100g. Sie haben deutlich mehr Kalorien als die Paste selbst.
Schärfe ohne Reue
Wasabi bringt viel Schärfe und Geschmack bei minimalem Kaloriengehalt pro Portion. Ideal, um fade Gerichte aufzupeppen, ohne die Kalorienbilanz zu sprengen.
Salz im Blick behalten
Fertige Wasabi-Paste ist oft recht salzig. Wer auf den Natriumgehalt achtet, sollte sparsam dosieren.
Häufige Fragen zu Wasabi Kalorien
Wasabi-Paste hat etwa 266 kcal pro 100g. Da man aber nur winzige Mengen verwendet, liefert ein erbsengroßer Klecks (5g) nur rund 13 kcal.
Ein Teelöffel Wasabi-Paste (ca. 10g) hat rund 27 kcal.
Wasabi-Paste enthält etwa 40g Kohlenhydrate pro 100g. In einer typischen Portion von 5g sind das aber nur rund 2g.
Wasabi liefert kaum Eiweiß: etwa 4g pro 100g. Bei den üblichen Kleinstmengen spielt das für die Proteinzufuhr keine Rolle.
Ja, in den üblichen kleinen Mengen ist Wasabi nahezu kalorienfrei und sorgt für intensiven Geschmack. Vorsicht ist nur bei frittierten Wasabi-Erbsen geboten.
Echte Wasabi-Wurzel liefert Senföle und ist kalorienarm. Die handelsübliche Paste ist meist nur ein Meerrettich-Senf-Gemisch und kann recht salzig sein, in Maßen aber unproblematisch.
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