Biryani: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat biryani? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 640 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Teller (400g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 160 kcal | 640 kcal |
| Protein | 8g | 32g |
| Kohlenhydrate | 22g | 88g |
| Fett | 5g | 20g |
| Ballaststoffe | 0.8g | 3.2g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Chicken Biryani 💡 Beliebteste Variante | 400g | 640 | 32g | 20g |
| Lamb Biryani | 400g | 700 | 30g | 26g |
| Vegetable Biryani 💡 Kalorienärmste Variante | 400g | 520 | 14g | 12g |
| Egg Biryani | 400g | 580 | 22g | 16g |
| Prawn Biryani 💡 Leicht & proteinreich | 400g | 560 | 28g | 14g |
| Hyderabadi Biryani 💡 Besonders aromatisch | 450g | 730 | 34g | 26g |
| Biryani Restaurant-Portion | 550g | 880 | 40g | 30g |
| Biryani light (weniger Ghee) 💡 Kalorienreduziert | 400g | 540 | 32g | 12g |
Kalorienvergleich
So schneidet Biryani im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Biryani
Ghee reduzieren
Traditionelles Biryani verwendet viel Ghee (Butterschmalz). Halbiere die Menge und spare 100+ kcal.
Basmati-Reis abspülen
Gut gespülter Basmati wird locker und klebt nicht – weniger Öl nötig beim Kochen.
Raita als Beilage
Joghurt-Raita hat ca. 50 kcal/100g und kühlt den Gaumen – besser als Naan-Brot (260 kcal).
Chicken statt Lamb
Chicken Biryani hat ca. 60 kcal weniger als Lamb Biryani – bei ähnlichem Geschmack.
Safran und Gewürze
Die Gewürze im Biryani (Kardamom, Zimt, Sternanis) haben antioxidative Eigenschaften.
Häufige Fragen zu Biryani Kalorien
Ein Teller Chicken Biryani (400g) hat ca. 640 kcal. Vegetable Biryani hat ca. 520 kcal, Lamb Biryani ca. 700 kcal.
Ja, Biryani ist durch Reis, Ghee und Fleisch relativ kalorienreich (160 kcal/100g). Es ist eine vollständige Mahlzeit.
Chicken Biryani liefert ca. 32g Protein pro Teller – hauptsächlich aus dem Hähnchen. Prawn Biryani hat 28g.
Vegetable Biryani (520 kcal) oder Biryani light mit wenig Ghee (540 kcal) sind am kalorienärmsten.
In moderater Portion ja. Eine halbe Portion (200g, ca. 320 kcal) oder Vegetable Biryani passen in einen Diätplan.
Biryani wird schichtweise (Reis + Fleisch) gegart, Pilaw wird zusammen gekocht. Biryani ist aromatischer und oft kalorienreicher.
Ähnliche Lebensmittel
Wissenschaftlich fundiert
Keto-Diät: Was sagt die Wissenschaft wirklich?
Keto-Diät im Faktencheck 2026: Meta-Analysen zeigen 1–2 kg Vorsprung kurzfristig, nach 12 Monaten kein Unterschied zu Low-Fat. LDL steigt bei klassischer Keto. Für wen sie passt und für wen nicht.
Ernährungsplan erstellen: Schritt-für-Schritt Anleitung 2026
Ernährungsplan selber erstellen in 7 Schritten: Kalorienbedarf berechnen, Makros aufteilen, Mahlzeiten planen. Mit 3 Beispiel-Tagesplänen, Einkaufslisten und kostenlosen Rechnern.
Intervallfasten 16:8 für Anfänger: Der ultimative Guide 2026
Komplett-Anleitung für Intervallfasten 16:8: 7-Tage-Starterplan, Rezeptideen, Getränke-Liste, Schichtarbeit-Tipps und wissenschaftliche Fakten. Perfekt zur Fastenzeit ab 5. März.
Abnehmspritze: Ozempic, Wegovy & Co. – Was du wissen musst
Die Abnehmspritze im Faktencheck: 15% Gewichtsverlust klingt super – aber was sind die Nebenwirkungen, Kosten und Langzeitrisiken? Wissenschaft vs. TikTok-Hype.
Mehr Kontext zu Biryani
Nutze diese Rechner und Guides, wenn du biryani im Rahmen von Kalorienziel, Defizit oder Makro-Planung einordnen willst.
Biryani tracken mit Mahlzait
Fotografiere dein Essen und erhalte sofort alle Nährwerte. KI-gestützt, kostenlos, auf Deutsch.
Jetzt Mahlzait laden!
Schnell, leicht und auch offline nutzbar – dein Kalorienzähler mit KI. Tracke Mahlzeiten in Sekunden und erreiche deine Ziele.
