Udon: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat udon? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 318 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion gekocht (250g) (250g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 127 kcal | 318 kcal |
| Protein | 2.8g | 7g |
| Kohlenhydrate | 27g | 67.5g |
| Fett | 0.4g | 1g |
| Ballaststoffe | 1.5g | 3.8g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Udon gekocht (100g) | 100g | 127 | 2.8g | 0.4g |
| Kleine Portion gekocht (180g) | 180g | 229 | 5g | 1g |
| 1 Portion gekocht (250g) 💡 Standard-Portion | 250g | 318 | 7g | 1g |
| Große Portion gekocht (350g) | 350g | 445 | 10g | 1g |
| Udon-Suppe (400g Nudeln) | 400g | 508 | 11g | 2g |
| Udon getrocknet (100g, ungekocht) | 100g | 348 | 8.5g | 1g |
| Udon getrocknet (80g, ungekocht) 💡 Trockengewicht für 1 Portion | 80g | 278 | 7g | 1g |
Kalorienvergleich
So schneidet Udon im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Udon
Gekocht deutlich kalorienärmer
Udon nehmen beim Kochen viel Wasser auf. Gekocht haben sie nur ca. 127 kcal pro 100g, getrocknet dagegen rund 348 kcal pro 100g.
Auf die Brühe achten
In einer Udon-Suppe stecken die meisten Extra-Kalorien oft in der Brühe und den Beilagen wie Tempura oder Ei, nicht in den Nudeln selbst.
Portion mit Eiweiß ergänzen
Udon liefern wenig Protein. Kombiniere sie mit Tofu, Ei, Hähnchen oder Garnelen für eine ausgewogene, sättigende Mahlzeit.
Mit Gemüse strecken
Pak Choi, Pilze oder Wok-Gemüse erhöhen das Volumen der Schüssel, ohne nennenswert Kalorien hinzuzufügen, und steigern die Sättigung.
Realistisch portionieren
Eine Standard-Portion sind rund 80g Trockengewicht (etwa 250g gekocht) mit ca. 318 kcal. Wer abnimmt, sollte die Portionsgröße im Blick behalten.
Häufige Fragen zu Udon Kalorien
Gekochte Udon-Nudeln haben etwa 127 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 250g liefert rund 318 kcal.
Eine Standard-Portion von 250g gekochten Udon hat ca. 318 kcal. Große Portionen mit 350g kommen auf etwa 445 kcal.
Gekochte Udon enthalten rund 27g Kohlenhydrate pro 100g. Eine Portion von 250g liefert damit etwa 68g Kohlenhydrate.
Udon liefern nur wenig Protein, etwa 2,8g pro 100g. Für eine eiweißreiche Mahlzeit solltest du Tofu, Ei oder Fleisch kombinieren.
Gekocht sind Udon mit 127 kcal pro 100g relativ kalorienarm. Achte beim Abnehmen aber auf die Portionsgröße und eine kalorienarme Brühe ohne fettreiche Beilagen.
Udon bestehen meist aus Weizenmehl und liefern vor allem Kohlenhydrate. Sie sind als Sättigungsbeilage in Ordnung, enthalten aber wenig Ballaststoffe und Eiweiß. Vollkorn-Varianten oder eine gemüsereiche Zubereitung machen sie ausgewogener.
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