Muscheln: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat muscheln? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 258 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion gekochtes Muschelfleisch (150g) (150g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 172 kcal | 258 kcal |
| Protein | 23.8g | 35.7g |
| Kohlenhydrate | 7.4g | 11.1g |
| Fett | 4.5g | 6.8g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Muschelfleisch roh (100g) 💡 Roh, vor dem Garen | 100g | 86 | 11.9g | 2.2g |
| Muschelfleisch gekocht (100g) 💡 Werte pro 100g | 100g | 172 | 23.8g | 4.5g |
| 1 Portion gekocht (150g) 💡 Standard-Portion | 150g | 258 | 36g | 7g |
| 1 kg Miesmuscheln in Schale (ca. 250g Fleisch) 💡 Klassisches Muschelgericht ohne Sud | 250g | 430 | 60g | 11g |
| Muscheln in Weißweinsud (Portion 300g) 💡 Fleisch plus etwas Sud | 300g | 320 | 38g | 9g |
| Miesmuscheln aus der Dose, abgetropft (100g) 💡 Eingelegt in Lake | 100g | 110 | 15g | 3g |
| Panierte Muscheln, frittiert (100g) 💡 Durch Panade & Fett kalorienreicher | 100g | 230 | 14g | 12g |
Kalorienvergleich
So schneidet Muscheln im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Muscheln
Sehr eiweißreich, wenig Fett
Gekochtes Muschelfleisch liefert auf 100g rund 23,8g Eiweiß bei nur 4,5g Fett. Damit gehören Muscheln zu den proteinreichsten Lebensmitteln aus dem Meer.
Auf den Sud achten
Die Muschel selbst ist kalorienarm. Sahne, Butter oder Weißwein im Sud treiben die Kalorienzahl jedoch deutlich nach oben. Wer abnehmen möchte, gart Muscheln lieber in Gemüsebrühe.
Reich an Mineralstoffen
Muscheln sind eine gute Quelle für Eisen, Zink, Selen und Vitamin B12. Schon eine Portion deckt den Tagesbedarf an Vitamin B12 oft mehrfach.
Vorsicht bei Panade
Frittierte oder panierte Muscheln haben durch Mehl und Frittierfett rund doppelt so viele Kalorien wie gedämpfte. Für eine kalorienbewusste Mahlzeit besser dämpfen statt frittieren.
Nur geschlossene Muscheln verwenden
Frische Muscheln sollten vor dem Kochen geschlossen sein. Nach dem Garen geöffnete Muscheln sind verzehrfertig, geschlossene werden aussortiert.
Häufige Fragen zu Muscheln Kalorien
Gekochtes Muschelfleisch (Miesmuscheln) hat etwa 172 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 150g Muschelfleisch liefert rund 258 kcal, ohne Sud oder Beilagen.
Aus 1 kg Miesmuscheln in der Schale bleiben nach dem Garen etwa 250g Fleisch. Das entspricht rund 430 kcal, sofern der Sud nicht mitgegessen wird.
Gekochtes Muschelfleisch enthält etwa 23,8g Eiweiß pro 100g. Damit sind Muscheln ein sehr eiweißreiches Lebensmittel mit gleichzeitig niedrigem Fettgehalt.
Ja, Muscheln enthalten etwa 7,4g Kohlenhydrate pro 100g (gekocht). Diese stammen vor allem aus Glykogen, einem im Muschelfleisch gespeicherten Zucker.
Ja. Muscheln liefern viel Eiweiß bei wenig Fett und vergleichsweise wenig Kalorien. Entscheidend ist die Zubereitung: gedämpft in Brühe statt in Sahne- oder Buttersud und ohne Panade.
Muscheln sind reich an hochwertigem Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Zink, Selen und Vitamin B12. In Maßen genossen sind sie eine nährstoffreiche und magere Eiweißquelle.
Ähnliche Lebensmittel
Wissenschaftlich fundiert
Keto-Diät: Was sagt die Wissenschaft wirklich?
Keto-Diät im Faktencheck 2026: Meta-Analysen zeigen 1–2 kg Vorsprung kurzfristig, nach 12 Monaten kein Unterschied zu Low-Fat. LDL steigt bei klassischer Keto. Für wen sie passt und für wen nicht.
Ernährungsplan erstellen: Schritt-für-Schritt Anleitung 2026
Ernährungsplan selber erstellen in 7 Schritten: Kalorienbedarf berechnen, Makros aufteilen, Mahlzeiten planen. Mit 3 Beispiel-Tagesplänen, Einkaufslisten und kostenlosen Rechnern.
Heißhunger stoppen: Warum Diäten ihn nicht verstärken
Der Mythos entkräftet: Meta-Analysen zeigen, dass Kalorienreduktion Heißhunger senkt – nicht steigert. Plus: Die echten Ursachen (Schlaf, Protein, Blutzucker) und was wirklich hilft.
Protein-Timing: Direkt nach dem Training oder egal wann?
RCT mit 31 trainierten Männern zeigt: Ob Protein direkt oder 3h vor/nach dem Training – kein Unterschied bei Muskelaufbau.
Mehr Kontext zu Muscheln
Nutze diese Rechner und Guides, wenn du muscheln im Rahmen von Kalorienziel, Defizit oder Makro-Planung einordnen willst.
Muscheln tracken mit Mahlzait
Fotografiere dein Essen und erhalte sofort alle Nährwerte. KI-gestützt, kostenlos, auf Deutsch.
Jetzt Mahlzait laden!
Schnell, leicht und auch offline nutzbar – dein Kalorienzähler mit KI. Tracke Mahlzeiten in Sekunden und erreiche deine Ziele.
