Mozzarella: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat mozzarella? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 329 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Kugel (125g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 263 kcal | 329 kcal |
| Protein | 18g | 22.5g |
| Kohlenhydrate | 1g | 1.3g |
| Fett | 21g | 26.3g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Mozzarella (Kuhmilch) 💡 Standard aus dem Supermarkt | 125g | 329 | 22.5g | 26.3g |
| Büffelmozzarella 💡 Cremiger, etwas fettreicher | 125g | 338 | 20g | 28.8g |
| Mozzarella Light 💡 35% weniger Kalorien | 125g | 213 | 24g | 12.5g |
| Mini-Mozzarella (Snack) 💡 Praktische Snack-Größe | 80g | 210 | 14.4g | 16.8g |
| Mozzarella gerieben (Pizza) 💡 Typische Pizza-Portion | 50g | 143 | 10g | 11.5g |
| Burrata 💡 Cremigste und kalorienreichste Variante | 125g | 375 | 15g | 35g |
Kalorienvergleich
So schneidet Mozzarella im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Mozzarella
Light-Mozzarella nutzen
Light-Varianten haben ca. 170 kcal statt 263 kcal pro 100g – geschmacklich kaum ein Unterschied auf Pizza oder im Salat.
Portion abwiegen
Eine Standard-Kugel (125g) hat bereits 329 kcal. Für Salate reichen oft 60-80g – das spart 100-150 kcal.
Caprese als leichtes Abendessen
80g Mozzarella + Tomate + Basilikum + 1 TL Olivenöl = nur ca. 280 kcal für eine sättigende Mahlzeit.
Gerieben statt in Scheiben
Geriebener Mozzarella verteilt sich besser – du brauchst weniger für den gleichen Geschmackseindruck.
Protein-Quelle
Mit 18g Protein pro 100g ist Mozzarella eine gute Proteinquelle, besonders im Vergleich zu anderen Käsesorten.
Häufige Fragen zu Mozzarella Kalorien
Standard-Mozzarella aus Kuhmilch hat ca. 263 kcal pro 100g. Eine Kugel (125g) liefert rund 329 kcal. Light-Mozzarella hat ca. 170 kcal pro 100g.
Mozzarella liefert hochwertiges Protein (18g/100g), Calcium und B-Vitamine. Der Fettgehalt ist moderat für Käse. In Maßen passt er in jede ausgewogene Ernährung.
Ja, Büffelmozzarella hat ca. 270 kcal pro 100g – etwas mehr als Kuhmilch-Mozzarella (263 kcal), da der Fettgehalt höher ist.
Für eine Pizza werden typisch 100-150g Mozzarella verwendet, das entspricht 263-395 kcal nur für den Käse. Mit 80g kommst du auf 210 kcal.
Hüttenkäse (104 kcal/100g), Harzer Käse (126 kcal/100g) und fettreduzierter Frischkäse (105 kcal/100g) sind deutlich kalorienärmer.
Ja, in moderaten Mengen. Tipp: Light-Mozzarella (170 kcal/100g) verwenden und Portionen auf 60-80g begrenzen. Das Protein sättigt gut.
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