Sashimi: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat sashimi? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 113 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 5 Scheiben (gemischt) (75g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 150 kcal | 113 kcal |
| Protein | 22g | 16.5g |
| Kohlenhydrate | 0.5g | 0.4g |
| Fett | 6g | 4.5g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Sashimi mini (3 Scheiben, 45g) | 45g | 68 | 10g | 3g |
| Sashimi Standard (5 Scheiben, 75g) 💡 Standard | 75g | 113 | 17g | 5g |
| Sashimi-Platte gemischt (150g) | 150g | 225 | 33g | 9g |
| Großes Set (200g) | 200g | 300 | 44g | 12g |
| Lachs-Sashimi (100g) 💡 Fettreicher | 100g | 208 | 20g | 13g |
| Thunfisch-Sashimi (100g) 💡 Mager | 100g | 109 | 24g | 1g |
| Yellowtail/Hamachi-Sashimi (100g) | 100g | 146 | 23g | 5g |
Kalorienvergleich
So schneidet Sashimi im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Sashimi
Eiweiß-Champion ohne Kohlenhydrate
Sashimi besteht aus reinem Fisch ohne Reis: ca. 22g Protein und nur 0,5g Kohlenhydrate pro 100g. Ideal für Low Carb und zum Muskelaufbau.
Thunfisch ist am magersten
Thunfisch-Sashimi hat mit ca. 109 kcal/100g die wenigsten Kalorien. Lachs ist mit 208 kcal/100g fettreicher, liefert dafür mehr Omega-3.
Wertvolle Omega-3-Fettsäuren
Vor allem Lachs- und Makrelen-Sashimi liefern reichlich Omega-3. Da der Fisch roh bleibt, gehen beim Erhitzen keine Fettsäuren verloren.
Sojasauce ist die Kalorienfalle
Sashimi selbst ist kalorienarm – salzreiche Sojasauce sparsam nutzen oder die natriumreduzierte Variante wählen.
Frische und Qualität beachten
Roher Fisch sollte Sushi- bzw. Sashimi-Qualität haben und durchgehend gekühlt sein. In der Schwangerschaft wird von rohem Fisch abgeraten.
Häufige Fragen zu Sashimi Kalorien
Gemischtes Sashimi hat ca. 150 kcal pro 100g. Eine Standardportion mit 5 Scheiben (75g) hat etwa 113 kcal. Magerer Thunfisch hat nur 109 kcal/100g, fettreicher Lachs ca. 208 kcal/100g.
Nein, praktisch keine. Sashimi ist reiner roher Fisch ohne Reis und enthält weniger als 1g Kohlenhydrate pro 100g. Das ist der große Unterschied zu Sushi, das durch den Reis deutlich mehr Kohlenhydrate hat.
Sehr viel: ca. 22g Protein pro 100g. Thunfisch-Sashimi kommt sogar auf bis zu 24g. Eine 150g-Platte deckt mit rund 33g Protein einen großen Teil des Tagesbedarfs.
Ja. Sashimi ist proteinreich, kohlenhydratfrei und sättigt gut. Wähle magere Sorten wie Thunfisch und gehe sparsam mit Sojasauce um – dann ist es eine der besten Optionen beim Abnehmen.
Sashimi hat dank fehlendem Reis weniger Kalorien und Kohlenhydrate pro Stück, dafür mehr Protein. Sushi sättigt durch den Reis länger. Wer Kalorien und Kohlenhydrate sparen will, ist mit Sashimi besser bedient.
Ja. Sashimi liefert hochwertiges Eiweiß, wenig Kalorien und – bei fetten Fischen wie Lachs – wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Wichtig sind einwandfreie Frische und Sushi-Qualität; Schwangere sollten auf rohen Fisch verzichten.
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