Rührei: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat rührei? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 186 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro Rührei aus 2 Eiern (120g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 155 kcal | 186 kcal |
| Protein | 10.5g | 12.6g |
| Kohlenhydrate | 1.6g | 1.9g |
| Fett | 11.5g | 13.8g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Rührei aus 1 Ei (60g) | 60g | 93 | 6g | 7g |
| Rührei aus 2 Eiern (120g) 💡 Standard-Portion | 120g | 186 | 13g | 14g |
| Rührei aus 3 Eiern (180g) | 180g | 279 | 19g | 21g |
| Rührei aus 4 Eiern (240g) | 240g | 372 | 25g | 28g |
| Rührei ohne Fett, mit Milch (120g) 💡 Beschichtete Pfanne ohne Öl spart Kalorien | 120g | 156 | 13g | 11g |
| Rührei aus 3 Eiweiß (100g) 💡 Eiweiß pur, sehr proteinreich und fettarm | 100g | 52 | 11g | 0g |
| Rührei mit Speck (150g) 💡 Speck erhöht Fett und Kalorien deutlich | 150g | 300 | 18g | 25g |
Kalorienvergleich
So schneidet Rührei im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Rührei
Fett sparen lohnt sich
Den Großteil der Kalorien im Rührei macht das Bratfett aus. In einer beschichteten Pfanne kommen Sie ganz ohne Öl oder Butter aus und sparen pro Portion rund 50 kcal.
Sättigt durch Eiweiß
Rührei aus 2 Eiern liefert rund 13 g Protein. Eiweiß sättigt lange und hält den Blutzucker stabil, ideal für einen Start in den Tag ohne Heißhunger.
Mit Gemüse strecken
Tomaten, Paprika, Spinat oder Champignons machen das Rührei voluminöser, ohne nennenswert Kalorien hinzuzufügen. So wird die Portion größer und nährstoffreicher.
Milch statt Sahne
Ein Schuss Milch macht das Rührei locker. Wer Sahne verwendet, treibt den Fett- und Kaloriengehalt deutlich nach oben, der Unterschied im Geschmack ist gering.
Eiweiß für Proteinfans
Wer Kalorien sparen, aber Protein hochhalten möchte, mischt ein ganzes Ei mit zwei zusätzlichen Eiweiß. Das senkt das Fett und liefert trotzdem viel Eiweiß.
Häufige Fragen zu Rührei Kalorien
Rührei aus 2 Eiern (rund 120 g zubereitet mit etwas Fett und Milch) hat ca. 185 kcal. Ohne Bratfett sind es etwa 155 kcal.
Rührei hat etwa 155 kcal pro 100 g, zubereitet mit Milch und etwas Butter oder Öl. Ohne Fett liegt der Wert bei rund 130 kcal pro 100 g.
Rührei liefert rund 10,5 g Eiweiß pro 100 g. Eine Portion aus 2 Eiern enthält etwa 13 g hochwertiges Protein.
Rührei ist sehr kohlenhydratarm: Pro 100 g sind es nur etwa 1,6 g, die hauptsächlich aus der zugegebenen Milch stammen. Damit eignet es sich gut für eine Low-Carb-Ernährung.
Ja. Rührei ist eiweißreich, kohlenhydratarm und sättigt gut. Beim Abnehmen sollten Sie sparsam mit Bratfett umgehen und das Rührei am besten mit Gemüse statt mit Speck oder Käse kombinieren.
Rührei ist nährstoffreich und liefert hochwertiges Eiweiß, Vitamin B12, Vitamin D sowie wichtige Mineralstoffe. In Maßen genossen und mit wenig Fett zubereitet ist es Teil einer ausgewogenen Ernährung.
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