Sushi: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat sushi? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 429 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Sushi-Set (12 Stück) (300g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 143 kcal | 429 kcal |
| Protein | 6g | 18g |
| Kohlenhydrate | 22g | 66g |
| Fett | 3.5g | 10.5g |
| Ballaststoffe | 0.5g | 1.5g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Lachs-Nigiri (8 Stück) 💡 Klassiker | 240g | 360 | 20g | 10g |
| Maki (Lachs, 8 Stück) 💡 Kalorienärmste Variante | 200g | 280 | 12g | 6g |
| California Roll (8 Stück) | 240g | 390 | 14g | 14g |
| Sushi-Platte gemischt (12 Stück) 💡 Typische Bestellung | 350g | 500 | 24g | 14g |
| Thunfisch-Nigiri (8 Stück) 💡 Besonders proteinreich | 240g | 340 | 24g | 6g |
| Tempura Roll (8 Stück) 💡 Frittiert – mehr Kalorien | 260g | 480 | 16g | 22g |
| Veggie Maki (8 Stück) | 200g | 250 | 6g | 3g |
| Sashimi (nur Fisch, 10 Stück) 💡 Low-Carb Option | 150g | 180 | 30g | 6g |
Kalorienvergleich
So schneidet Sushi im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Sushi
Sashimi statt Nigiri
Sashimi (nur Fisch ohne Reis) hat ca. 120 kcal/100g – fast die Hälfte weniger als Nigiri.
Maki statt Inside-Out Rolls
Einfache Maki haben weniger Reis und kein Frischkäse – ideal für Kalorienbewusste.
Vorsicht bei Tempura
Frittierte Tempura Rolls haben fast doppelt so viele Kalorien wie normale Maki.
Sojasauce in Maßen
Sojasauce hat kaum Kalorien, aber viel Natrium. Tauche nur die Fischseite ein.
Ingwer reinigt den Gaumen
Eingelegter Ingwer hat fast keine Kalorien und fördert die Verdauung.
Häufige Fragen zu Sushi Kalorien
100g Sushi haben ca. 143 kcal. Ein Set mit 12 Stück (gemischt) hat ca. 500 kcal. Einzelne Maki haben ca. 35 kcal pro Stück.
Ja, Sushi ist relativ kalorienarm und proteinreich. 8 Lachs-Maki haben nur ca. 280 kcal. Vermeide Tempura und Frischkäse-Rolls.
Eine Sushi-Platte (12 Stück) liefert ca. 24g Protein. Sashimi hat am meisten Protein: 30g pro 150g-Portion.
Veggie Maki (250 kcal/8 Stück) und Sashimi (180 kcal/10 Stück) sind am kalorienärmsten.
Ein Maki: ca. 35 kcal. Ein Nigiri: ca. 45 kcal. Eine California Roll: ca. 49 kcal pro Stück.
Ja, durch den Sushireis. Eine Sushi-Platte hat ca. 72g Kohlenhydrate. Sashimi (ohne Reis) hat 0g Kohlenhydrate.
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