Tatar: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat tatar? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 191 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion Tatar (150g) (150g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 127 kcal | 191 kcal |
| Protein | 21.5g | 32.3g |
| Kohlenhydrate | 0.5g | 0.8g |
| Fett | 4.5g | 6.8g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Tatar-Häppchen (50g) 💡 Als Vorspeise auf Brot | 50g | 64 | 11g | 2g |
| Tatar pur (100g) | 100g | 127 | 22g | 5g |
| Kleine Portion (120g) | 120g | 152 | 26g | 5g |
| 1 Portion Tatar (150g) 💡 Standard-Portion | 150g | 190 | 32g | 7g |
| Große Portion (200g) | 200g | 254 | 43g | 9g |
| Tatar angerichtet mit Eigelb & Zwiebeln (180g) 💡 Inkl. Eigelb, Zwiebeln & Gewürzen | 180g | 280 | 36g | 14g |
| Tatar auf Brot (Tatarbrötchen, ca. 200g) 💡 Mit Brötchen serviert | 200g | 380 | 35g | 10g |
Kalorienvergleich
So schneidet Tatar im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Tatar
Eiweißreich & fettarm
Tatar besteht aus magerem Rindfleisch und liefert pro 100g rund 22g Protein bei nur etwa 4,5g Fett. Das macht es zu einer der proteinreichsten Fleischzubereitungen überhaupt.
Fast keine Kohlenhydrate
Pures Rindertatar enthält praktisch keine Kohlenhydrate und passt damit gut in eine kohlenhydratarme oder ketogene Ernährung.
Auf die Beilagen achten
Das Tatar selbst ist kalorienarm. Erst Eigelb, Brot, Butter und reichlich Öl in der Anrichtung lassen die Kalorien deutlich steigen.
Hygiene ist entscheidend
Da Tatar roh verzehrt wird, sollte das Fleisch absolut frisch sein, durchgehend gekühlt bleiben und am selben Tag verarbeitet werden.
Nicht für jeden geeignet
Schwangere, Kleinkinder und Menschen mit geschwächtem Immunsystem sollten auf rohes Fleisch wie Tatar verzichten.
Häufige Fragen zu Tatar Kalorien
100g pures Rindertatar haben etwa 127 kcal. Eine typische Portion von 150g kommt auf rund 190 kcal.
Tatar ist sehr eiweißreich: 100g liefern ca. 22g Protein, eine 150g-Portion etwa 32g.
Pures Rindertatar ist nahezu kohlenhydratfrei (rund 0,5g pro 100g). Erst Beilagen wie Brot bringen nennenswerte Kohlenhydrate hinzu.
Ja, pures Tatar ist mit ca. 127 kcal pro 100g fettarm und sehr proteinreich, was gut sättigt. Achte aber auf kalorienreiche Beilagen wie Eigelb, Öl und Brot.
Tatar liefert hochwertiges Eiweiß, Eisen, Zink und B-Vitamine. Da es roh ist, kommt es jedoch auf einwandfreie Frische und Kühlung an; empfindliche Personengruppen sollten es meiden.
Ein belegtes Tatarbrötchen (ca. 200g) kommt durch das Brötchen auf rund 380 kcal, deutlich mehr als pures Tatar.
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