Brühe: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat brühe? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 20 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Tasse (250 ml) (250g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 8 kcal | 20 kcal |
| Protein | 1g | 2.5g |
| Kohlenhydrate | 0.5g | 1.3g |
| Fett | 0.2g | 0.5g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse trinkfertig (250 g) 💡 Standard | 250g | 20 | 2.5g | 0.5g |
| 1 kleiner Becher (200 g) | 200g | 16 | 2g | 0.4g |
| 1 Teller (350 g) | 350g | 28 | 3.5g | 0.7g |
| 1 Liter trinkfertig (1000 g) | 1000g | 80 | 10g | 2g |
| Kräftige Fleischbrühe, selbstgekocht (250 g) 💡 Mehr Eiweiß durch längeres Köcheln | 250g | 30 | 4g | 1g |
| 1 Brühwürfel (4 g, trocken) 💡 Konzentrat, ergibt ca. 0,5 l Brühe | 4g | 9 | 0.5g | 0.5g |
Kalorienvergleich
So schneidet Brühe im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Brühe
Ideal beim Abnehmen
Eine Tasse trinkfertige Brühe hat nur etwa 20 kcal, wärmt und sättigt durch das warme Flüssigkeitsvolumen, bevor die Hauptmahlzeit kommt.
Salzgehalt beachten
Fertigbrühe und Brühwürfel enthalten oft viel Salz. Wer auf den Blutdruck achtet, greift zu salzreduzierten Varianten oder kocht selbst.
Selbst kochen lohnt sich
Aus Knochen und Gemüse lange geköchelte Brühe liefert etwas mehr Eiweiß und kommt ohne Geschmacksverstärker aus.
Gute Basis statt Kalorienbombe
Brühe ist eine kalorienarme Grundlage für Suppen und Eintöpfe. Die Kalorien stecken meist erst in den Einlagen wie Nudeln, Klößchen oder Sahne.
Flüssigkeit bei Erkältung
Warme Brühe hilft bei der Flüssigkeitszufuhr und liefert etwas Mineralstoffe, ohne nennenswert auf die Kalorienbilanz zu schlagen.
Häufige Fragen zu Brühe Kalorien
Trinkfertige Fleischbrühe hat nur etwa 8 kcal pro 100 g. Eine ganze Tasse (250 ml) kommt damit auf rund 20 kcal.
Eine Tasse trinkfertige Brühe mit 250 ml enthält etwa 20 kcal. Ein voller Teller (350 g) liegt bei rund 28 kcal.
Brühe ist nahezu kohlenhydratfrei: pro 100 g sind es nur etwa 0,5 g Kohlenhydrate. Sie ist damit auch für Low-Carb-Ernährung gut geeignet.
Klare Fleischbrühe enthält wenig Eiweiß, etwa 1 g pro 100 g. Selbst lange gekochte, kräftige Brühe kommt auf rund 1,5 g pro 100 g.
Ja. Mit nur etwa 8 kcal pro 100 g ist Brühe sehr kalorienarm und sättigt durch Wärme und Volumen. Achten sollte man vor allem auf den hohen Salzgehalt von Fertigprodukten.
Brühe ist kalorienarm und liefert Flüssigkeit sowie etwas Mineralstoffe. Fertigbrühe und Brühwürfel enthalten allerdings oft viel Salz und teils Geschmacksverstärker, daher ist selbst gekochte Brühe die bessere Wahl.
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