Bulgur: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat bulgur? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 166 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion (gekocht) (200g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 83 kcal | 166 kcal |
| Protein | 3g | 6g |
| Kohlenhydrate | 19g | 38g |
| Fett | 0.2g | 0.4g |
| Ballaststoffe | 4.5g | 9g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Bulgur gekocht (pur) 💡 Kalorienarme Beilage | 200g | 166 | 6g | 0.4g |
| Bulgur trocken (Rohgewicht) | 80g | 274 | 10g | 1.2g |
| Bulgur-Salat (Kisir) | 250g | 310 | 8g | 14g |
| Bulgur mit Gemüse 💡 Leichte Hauptmahlzeit | 350g | 340 | 12g | 10g |
| Bulgur mit Hähnchen | 400g | 460 | 30g | 14g |
| Bulgur-Pilaw (mit Butter) | 250g | 350 | 8g | 14g |
| Bulgur-Frikadellen (Çiğ Köfte) | 200g | 280 | 10g | 8g |
Kalorienvergleich
So schneidet Bulgur im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Bulgur
Mehr Ballaststoffe als Reis
Bulgur hat 4.5g Ballaststoffe/100g – dreimal mehr als weißer Reis. Macht deutlich länger satt.
Quellen statt kochen
Feinen Bulgur einfach mit heißem Wasser übergießen und 15 Min quellen lassen – spart Zeit und Energie.
Roh- vs. Kochgewicht
80g trockener Bulgur werden zu ca. 200g gekocht. Achte beim Kalorienzählen auf den Zustand.
Als Reisersatz
Bulgur hat weniger Kalorien als Reis (83 vs. 130 kcal/100g gekocht) und mehr Nährstoffe.
Kisir als Meal Prep
Türkischer Bulgur-Salat mit Tomatenmark, Petersilie und Zitrone hält 3 Tage im Kühlschrank.
Häufige Fragen zu Bulgur Kalorien
100g gekochter Bulgur hat ca. 83 kcal – deutlich weniger als Reis (130 kcal) oder Nudeln (158 kcal).
Ja – Bulgur ist kalorienarm, ballaststoffreich (4.5g/100g) und sättigend. Eine der besten Beilagen für eine Diät.
Bulgur (83 kcal/100g gekocht) hat deutlich weniger als weißer Reis (130 kcal) und auch weniger als Vollkornreis (112 kcal).
Nur ca. 3g/100g (gekocht). Bulgur ist primär eine Kohlenhydratquelle. Ergänze mit Hähnchen, Linsen oder Kichererbsen.
Nein – Bulgur wird aus Weizen hergestellt und enthält Gluten. Glutenfreie Alternativen: Quinoa, Reis oder Buchweizen.
Als Beilage: 60-80g trocken (ca. 200g gekocht). Als Hauptgericht: 100g trocken (ca. 280g gekocht).
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