Lachs gebraten: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat lachs gebraten? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 414 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Lachsfilet (180g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 230 kcal | 414 kcal |
| Protein | 25g | 45g |
| Kohlenhydrate | 0g | 0g |
| Fett | 14g | 25.2g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Lachsfilet gebraten 💡 Klassisch in der Pfanne | 180g | 414 | 45g | 25g |
| Lachs aus dem Ofen 💡 Etwas weniger Fett | 180g | 380 | 45g | 22g |
| Lachs gegrillt 💡 Kalorienärmste Variante | 180g | 370 | 45g | 20g |
| Lachs in Sahnesauce 💡 Cremige Variante | 280g | 560 | 42g | 40g |
| Räucherlachs 💡 Kalt als Vorspeise | 100g | 200 | 22g | 12g |
| Lachs-Teriyaki 💡 Asiatische Variante | 200g | 450 | 42g | 24g |
| Lachs mit Honig-Senf-Kruste 💡 Süß-scharfe Variante | 200g | 480 | 44g | 28g |
Kalorienvergleich
So schneidet Lachs gebraten im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Lachs gebraten
Grillen statt braten
Gegrillter Lachs hat ca. 40 kcal weniger als gebratener – das Fett tropft beim Grillen ab.
Omega-3-Champion
Lachs ist die beste Quelle für Omega-3-Fettsäuren. 2x pro Woche Lachs deckt den Bedarf.
Hautseite knusprig
Lachs auf der Hautseite anbraten – die Haut wird knusprig und das Filet saftig. Wenig extra Fett nötig.
Wildlachs wählen
Wildlachs hat weniger Kalorien und Fett als Zuchtlachs, dafür mehr Protein. Allerdings auch teurer.
Portion beachten
150-180g Lachsfilet reichen als Portion. Restaurant-Portionen sind oft 250g+ – deutlich mehr Kalorien.
Häufige Fragen zu Lachs gebraten Kalorien
Ein gebratenes Lachsfilet (180g) hat ca. 414 kcal. Aus dem Ofen oder gegrillt sind es ca. 370-380 kcal.
Lachs ist trotz des Fettgehalts gut zum Abnehmen: Er enthält viel Protein (25g/100g), macht satt und die Omega-3-Fette sind gesundheitsfördernd.
Die DGE empfiehlt 1-2 Portionen Fisch pro Woche, davon eine fettreiche Art wie Lachs. Mehr als 3x ist wegen möglicher Schadstoffbelastung nicht empfohlen.
Hähnchenbrust (165 kcal/100g) hat weniger Kalorien als Lachs (230 kcal/100g). Dafür liefert Lachs wertvolle Omega-3-Fettsäuren.
Frischer Lachs riecht angenehm nach Meer, hat glänzendes, festes Fleisch und keine bräunlichen Stellen. Die Farbe sollte gleichmäßig orange-rosa sein.
Wildlachs hat weniger Fett, dafür mehr Omega-3 pro Gramm Fett. Zuchtlachs ist günstiger und ganzjährig verfügbar. Beide sind gute Eiweißquellen.
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