Matjesbrötchen: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat matjesbrötchen? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 330 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Matjesbrötchen (150g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 220 kcal | 330 kcal |
| Protein | 11.5g | 17.3g |
| Kohlenhydrate | 18g | 27g |
| Fett | 11g | 16.5g |
| Ballaststoffe | 1.2g | 1.8g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Matjesbrötchen klein (120g) | 120g | 264 | 14g | 13g |
| Matjesbrötchen Standard (150g) 💡 Klassische Größe vom Fischstand | 150g | 330 | 17g | 17g |
| Matjesbrötchen groß (190g) | 190g | 418 | 22g | 21g |
| Matjesbrötchen halb (75g) | 75g | 165 | 9g | 8g |
| Matjesbrötchen mit Remoulade (170g) 💡 Remoulade erhöht den Fettgehalt deutlich | 170g | 399 | 19g | 26g |
| Nur Matjesfilet (60g) 💡 Ohne Brötchen, fast keine Kohlenhydrate | 60g | 157 | 10g | 13g |
| Brötchen pur (55g) | 55g | 145 | 5g | 1g |
Kalorienvergleich
So schneidet Matjesbrötchen im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Matjesbrötchen
Eiweißreicher Snack to go
Ein Matjesbrötchen liefert ca. 17g Eiweiß – mehr als die meisten anderen belegten Brötchen. Das sättigt länger als ein reines Käse- oder Marmeladenbrötchen.
Omega-3 vom Fischstand
Matjes ist ein fetter Seefisch und reich an Omega-3-Fettsäuren. Das macht das Fett im Brötchen wertvoller als das Fett in einer Remoulade.
Auf den Salzgehalt achten
Matjes wird in Salzlake gereift und ist daher recht salzig. Wer auf die Natriumzufuhr achtet, kombiniert das Brötchen am besten mit reichlich Zwiebeln und Gurke statt zusätzlicher Sauce.
Kalorien sparen ohne Remoulade
Pur mit Zwiebeln belegt liegt das Brötchen bei ca. 330 kcal. Mit Remoulade kommen schnell 70 kcal und viel Fett dazu – wer abnehmen will, lässt die Sauce weg.
Vollkornbrötchen für mehr Ballaststoffe
Ein helles Brötchen liefert kaum Ballaststoffe. Mit einem Vollkornbrötchen statt Weißmehl bleibt man länger satt und der Blutzucker steigt langsamer.
Häufige Fragen zu Matjesbrötchen Kalorien
Ein klassisches Matjesbrötchen (150g) hat ca. 330 kcal. Kleine Varianten (120g) liegen bei rund 264 kcal, große (190g) bei etwa 418 kcal.
Ein Standard-Matjesbrötchen liefert ca. 17g Eiweiß (11,5g pro 100g). Damit ist es eines der eiweißreichsten Fischbrötchen am Stand.
Ein 150g-Matjesbrötchen enthält ca. 27g Kohlenhydrate – fast ausschließlich aus dem Brötchen. Der Matjes selbst ist praktisch kohlenhydratfrei.
In Maßen ja: Durch den hohen Eiweißanteil sättigt es gut. Mit ca. 330 kcal ist es aber kein Leichtgewicht. Wer Kalorien sparen will, lässt die Remoulade weg und wählt ein kleineres oder Vollkornbrötchen.
Matjes liefert hochwertiges Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Allerdings ist der Salzgehalt durch die Reifung in Lake hoch. In Maßen ist ein Matjesbrötchen eine gute Eiweißquelle, bei salzarmer Ernährung sollte man es seltener essen.
Ja, knapp. Ein Matjesbrötchen (150g) hat ca. 330 kcal, eine Currywurst ohne Pommes liegt bei rund 290 kcal. Der Unterschied kommt vor allem vom Brötchen.
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