Sour Cream: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat sour cream? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 59 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Esslöffel (30g) (30g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 198 kcal | 59 kcal |
| Protein | 2.4g | 0.7g |
| Kohlenhydrate | 4.6g | 1.4g |
| Fett | 19.4g | 5.8g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Teelöffel (15g) | 15g | 30 | 0g | 3g |
| 1 Esslöffel (30g) 💡 Standard-Portion | 30g | 59 | 1g | 6g |
| 2 Esslöffel (60g) | 60g | 119 | 1g | 12g |
| Kleine Portion (100g) | 100g | 198 | 2g | 19g |
| Becher klein (150g) | 150g | 297 | 4g | 29g |
| Becher groß (200g) | 200g | 396 | 5g | 39g |
| Light / fettarm (100g) 💡 Reduzierter Fettgehalt | 100g | 130 | 3g | 10g |
Kalorienvergleich
So schneidet Sour Cream im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Sour Cream
Sparsam dosieren
Ein Esslöffel Sour Cream hat nur rund 59 kcal. Wer als Topping dosiert statt großzügig zu klecksen, spart schnell viele Kalorien ein.
Light-Variante wählen
Fettarme Sour Cream kommt mit etwa 130 kcal pro 100g aus statt knapp 200. Geschmacklich ist der Unterschied bei Dips oft kaum spürbar.
Mit Joghurt strecken
Mische Sour Cream zur Hälfte mit Naturjoghurt. Das halbiert die Kalorien des Dips und bringt zugleich mehr Eiweiß auf den Teller.
Als Dip statt Mayo
Im Vergleich zu Mayonnaise (rund 700 kcal pro 100g) ist Sour Cream als Dip-Basis deutlich kalorienärmer und säuerlich-frisch.
Nicht stark erhitzen
Sour Cream flockt bei zu großer Hitze aus. Erst gegen Ende der Garzeit unterrühren, dann bleibt die Sauce cremig.
Häufige Fragen zu Sour Cream Kalorien
Sour Cream hat etwa 198 kcal pro 100g. Ein Esslöffel (30g) liefert rund 59 kcal, ein ganzer kleiner Becher (150g) etwa 297 kcal.
Ein Esslöffel Sour Cream (etwa 30g) hat rund 59 kcal. Davon stammen die meisten aus den circa 6g Fett.
Pro 100g enthält Sour Cream etwa 19,4g Fett und 4,6g Kohlenhydrate. Der Fettgehalt liegt typischerweise bei rund 20 Prozent.
Sour Cream enthält nur wenig Eiweiß, etwa 2,4g pro 100g. Wer mehr Protein möchte, kann sie mit Naturjoghurt oder Magerquark mischen.
In kleinen Mengen ja. Mit knapp 200 kcal pro 100g ist Sour Cream relativ fettreich, ein Esslöffel als Topping fällt aber kaum ins Gewicht. Die Light-Variante spart zus ätzlich Kalorien.
Im Kern ja. Saure Sahne hat meist rund 10 Prozent Fett, klassische Sour Cream eher 20 Prozent. Sie ist damit gehaltvoller und cremiger, vergleichbar mit Schmand.
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