Agar-Agar: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat agar-agar? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 6 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Päckchen (2g) (2g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 306 kcal | 6 kcal |
| Protein | 6.2g | 0.1g |
| Kohlenhydrate | 80.9g | 1.6g |
| Fett | 0.3g | 0g |
| Ballaststoffe | 7.7g | 0.2g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Päckchen (2g) 💡 Reicht für ca. 500ml Flüssigkeit | 2g | 6 | 0g | 0g |
| 1 TL Pulver (3g) | 3g | 9 | 0g | 0g |
| 1 EL Pulver (10g) | 10g | 31 | 1g | 0g |
| 1g Pulver | 1g | 3 | 0g | 0g |
| Ganze Packung (30g) | 30g | 92 | 2g | 0g |
| Fertiges Gelee (100g) 💡 1g Agar auf 100ml Wasser | 100g | 3 | 0g | 0g |
| 100g getrocknetes Pulver | 100g | 306 | 6g | 0g |
Kalorienvergleich
So schneidet Agar-Agar im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Agar-Agar
Im Alltag fast kalorienfrei
Zwar haben 100g getrocknetes Agar-Agar 306 kcal, doch man verwendet nur 1-2g pro Portion. Pro fertigem Gelee bleiben so nur wenige Kalorien übrig.
Sparsam dosieren
Ein Päckchen (2g) geliert bereits etwa 500ml Flüssigkeit. Zu viel Pulver macht das Ergebnis gummiartig statt zart.
Pflanzlicher Gelatine-Ersatz
Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen und ist daher vegan und vegetarisch, anders als tierische Gelatine.
Immer kurz aufkochen
Agar-Agar geliert nur, wenn es in der Flüssigkeit aufgekocht wird. Erst beim Abkühlen wird die Masse fest.
Ballaststoff-Quelle
Agar-Agar besteht fast vollständig aus unverdaulichen Ballaststoffen und liefert kaum verwertbare Kalorien.
Häufige Fragen zu Agar-Agar Kalorien
100g getrocknetes Agar-Agar-Pulver haben ca. 306 kcal. In der Praxis verwendet man aber nur 1-2g pro Portion, sodass ein fertiges Gelee fast keine Kalorien enthält.
Ein typisches Päckchen mit 2g hat nur etwa 6 kcal und reicht aus, um rund 500ml Flüssigkeit zu gelieren.
100g enthalten ca. 80,9g Kohlenhydrate, die jedoch fast ausschließlich aus unverdaulichen Ballaststoffen bestehen und den Blutzucker kaum beeinflussen.
Agar-Agar enthält pro 100g nur rund 6,2g Protein. Da man es nur in kleinen Mengen nutzt, ist es als Eiweißquelle bedeutungslos.
Ja. Durch die winzige Dosiermenge liefert Agar-Agar kaum Kalorien und kann durch seine quellenden Ballaststoffe zusätzlich sättigen, ohne nennenswert anzusetzen.
Agar-Agar ist ein rein pflanzliches Geliermittel ohne Fett und Zucker. Es liefert vor allem Ballaststoffe und gilt in normalen Mengen als unbedenklich.
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