Fleisch: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat fleisch? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 300 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion (150g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 200 kcal | 300 kcal |
| Protein | 22g | 33g |
| Kohlenhydrate | 0g | 0g |
| Fett | 13g | 19.5g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust roh (150g) 💡 Magerstes Fleisch | 150g | 248 | 35g | 11g |
| Putenbrust roh (150g) 💡 Noch magerer als Hähnchen | 150g | 220 | 36g | 8g |
| Rindfleisch mager (Filet, 150g) | 150g | 247 | 33g | 12g |
| Rinderhack (150g) | 150g | 360 | 28g | 27g |
| Schweinefleisch (Filet, 150g) | 150g | 215 | 33g | 9g |
| Schweineschnitzel (paniert, 200g) | 200g | 480 | 40g | 22g |
| Lammkotelett (150g) | 150g | 446 | 33g | 35g |
| Hackfleisch gemischt (150g) | 150g | 350 | 25g | 28g |
| Speck (1 Scheibe 30g) | 30g | 165 | 5g | 17g |
| Frikadellen (1 Stück 100g) | 100g | 250 | 18g | 18g |
Kalorienvergleich
So schneidet Fleisch im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Fleisch
Pute & Hähnchenbrust = Eiweiß-Champion
Pute (146 kcal/100g) und Hähnchenbrust (165 kcal) liefern 22-24g Protein bei wenig Fett. Beste Wahl für Muskelaufbau und Fettverlust.
Magere Schnittwahl macht den Unterschied
Rinderfilet: 165 kcal/100g. Rinderhack: 240 kcal. Bratenfleisch fett: 280 kcal. Beim gleichen Tier können Schnittwahl und Zubereitung 100+ kcal/100g ausmachen.
Panaden verdoppeln Kalorien
Schweineschnitzel paniert hat 240 kcal/100g, unpaniert nur 165. Die Panade saugt zudem viel Bratfett auf – 100 kcal extra pro Schnitzel.
Rotes Fleisch limitieren
WHO empfiehlt max. 300-600g rotes Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) pro Woche. Bei mehr steigt das Risiko für Herz-Kreislauf und Darmkrebs leicht.
Zubereitung zählt
Hähnchen gegrillt: 200 kcal/100g. Hähnchen frittiert (KFC-Style): 320 kcal. Kochen, Grillen, Backen sind kalorienärmer als Frittieren oder in viel Bratfett.
Häufige Fragen zu Fleisch Kalorien
Sehr unterschiedlich: Putenbrust 146 kcal/100g, Hähnchenbrust 165, Rinderfilet 165, Schweinebauch 380. Eine Portion (150g) bringt es auf 220-570 kcal.
Putenbrust (146 kcal/100g) und Hähnchenbrust (165 kcal) sind die magersten. Beide haben kaum Fett (1-3g) und viel Protein (24g). Rinderfilet und Schweinefilet folgen mit ca. 165-180 kcal.
Die DGE empfiehlt max. 300-600g Fleisch und Wurst pro Woche – also etwa 1-2 Portionen. Bei höherem Konsum steigen Risiken für Herz-Kreislauf und Darmkrebs.
Putenbrust und Hähnchenbrust mit 23-25g Protein/100g. Rinderfilet ähnlich (22g). Beim Steak (300g) sind das 70g Protein – mehr als der Tagesbedarf eines Erwachsenen.
In Maßen ja – aber Hackfleisch hat oft 20-30% Fett (240-350 kcal/100g). Mageres Hackfleisch (5% Fett) bei der Bedientheke verlangen oder selbst durchdrehen lassen.
Beides funktioniert: Hähnchenbrust (165 kcal) und Lachs (208 kcal) ähnlich. Lachs liefert dazu Omega-3, Hähnchen ist günstiger. Beste Strategie: 2x Fisch + 2-3x Geflügel pro Woche.
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