Gurke: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat gurke? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 36 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro ½ Gurke (300g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 12 kcal | 36 kcal |
| Protein | 0.7g | 2.1g |
| Kohlenhydrate | 2.2g | 6.6g |
| Fett | 0.1g | 0.3g |
| Ballaststoffe | 0.5g | 1.5g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Salatgurke ½ (300g) 💡 Kalorienfreier Snack | 300g | 36 | 2g | 0g |
| Salatgurke ganz (500g) | 500g | 60 | 4g | 1g |
| Gurke 100g Scheiben | 100g | 12 | 1g | 0g |
| Gewürzgurken (3 Stück, 90g) | 90g | 14 | 1g | 0g |
| Schmorgurke (200g) | 200g | 26 | 1g | 0g |
| Gurkensalat (200g) | 200g | 65 | 1g | 4g |
| Tzatziki (50g) | 50g | 48 | 2g | 3g |
| Gurken-Smoothie (250ml) | 250g | 40 | 1g | 0g |
Kalorienvergleich
So schneidet Gurke im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Gurke
Das kalorienärmste Gemüse
Mit nur 12 kcal/100g und 96% Wasser ist die Gurke eines der kalorienärmsten Lebensmittel überhaupt. Essen Sie so viel Sie wollen!
Natürlicher Durstlöscher
Gurke ist fast nur Wasser. An heißen Tagen ein Stück Gurke statt zuckerhaltige Getränke – erfrischt und hydriert.
Mit Schale essen
Die Schale enthält Vitamin K und Ballaststoffe. Bei Bio-Gurken mitessen, konventionelle vorher gut waschen.
Gegen Augenringe
Kühle Gurkenscheiben auf die Augen: Nicht nur ein Schönheits-Mythos – die Kühle reduziert Schwellungen und das Antioxidans Fisetin wirkt entzündungshemmend.
Meal Prep: Gurke erst kurz vorher schneiden
Geschnittene Gurke wird schnell wässrig. Für Lunchboxen: am Morgen schneiden oder ganze Stücke einpacken.
Häufige Fragen zu Gurke Kalorien
Eine halbe Salatgurke (300g) hat nur 36 kcal. Eine ganze Gurke (500g) hat 60 kcal – weniger als ein Apfel! Pro 100g sind es 12 kcal.
Gurke ist DAS Abnehm-Lebensmittel: 12 kcal/100g, 96% Wasser, kaum Kohlenhydrate. Man kann ganze Gurken essen und nimmt fast keine Kalorien auf.
Ja! Gurken liefern Vitamin K (16% Tagesbedarf/100g), Kalium, Magnesium und Antioxidantien. Der hohe Wassergehalt verdünnt nur die Nährstoffdichte pro 100g.
Nur 2,2g Kohlenhydrate pro 100g. Gurke ist eines der besten Low-Carb und Keto-Gemüse überhaupt.
Kalorientechnisch ja (16 kcal/100g). Aber Vorsicht: Gewürzgurken enthalten viel Natrium durch die Salzlake. Bei Bluthochdruck die Menge begrenzen.
Ja! Die Schale enthält die meisten Ballaststoffe und Vitamin K. Bio-Gurken unbedingt mit Schale essen. Konventionelle gut waschen oder schälen.
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