Hackfleisch gemischt: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat hackfleisch gemischt? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 318 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion (150g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 212 kcal | 318 kcal |
| Protein | 17g | 25.5g |
| Kohlenhydrate | 0g | 0g |
| Fett | 16g | 24g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hackfleisch gemischt roh 💡 Halb Rind, halb Schwein | 150g | 318 | 25.5g | 24g |
| Hackfleisch gebraten (abgetropft) 💡 Fett reduziert sich beim Braten | 125g | 265 | 25g | 19g |
| Hackfleisch mager (5% Fett) 💡 Deutlich kalorienärmer | 150g | 195 | 30g | 7.5g |
| Frikadelle (1 Stück) 💡 Mit Brötchen und Ei | 100g | 232 | 16g | 16g |
| Bolognese-Portion (Hack) 💡 Typisch in der Sauce | 100g | 212 | 17g | 16g |
| Hackbraten (Scheibe) 💡 Mit Füllung und Panade | 120g | 264 | 19g | 19g |
Kalorienvergleich
So schneidet Hackfleisch gemischt im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Hackfleisch gemischt
Mageres Hack wählen
Mageres Hackfleisch (5% Fett) hat nur 130 kcal/100g statt 212 kcal. Auf 150g spart das 123 kcal.
Fett abgießen
Nach dem Anbraten das ausgetretene Fett abgießen – spart 40-60 kcal pro Portion.
Hack strecken
Hackfleisch mit Kidneybohnen, Linsen oder Haferflocken mischen. Spart Kalorien und erhöht den Ballaststoff-Anteil.
Putenhack als Alternative
Putenhackfleisch hat nur 137 kcal pro 100g – 35% weniger als gemischtes Hack. Schmeckt in Bolognese kaum anders.
Portionsgröße beachten
Oft wird 200-250g Hack pro Person verwendet. 125-150g reichen bei guter Sättigungsbeilage völlig aus.
Häufige Fragen zu Hackfleisch gemischt Kalorien
Gemischtes Hackfleisch hat ca. 212 kcal pro 100g (roh). Gebraten und abgetropft sinkt der Wert auf ca. 200 kcal/100g. Mageres Hack hat nur 130 kcal.
Ja, weil Fett austritt. 150g rohes Hack (318 kcal) ergeben ca. 125g gebratenes Hack (265 kcal) – wenn man das Fett abgießt.
Putenhackfleisch (137 kcal/100g), gefolgt von magerem Rinderhack (152 kcal). Gemischtes Hack (212 kcal) hat am meisten durch den Schweineanteil.
Gemischtes Hack hat 17g Protein pro 100g. Mageres Hack sogar 20g. Eine 150g-Portion liefert 25-30g Protein.
In Maßen ja – gute Quelle für Protein, Eisen, Zink und B12. Auf fettärmere Varianten setzen und mit Gemüse kombinieren.
Im Kühlschrank maximal 1 Tag (am Kauftag verarbeiten). Eingefroren 3-4 Monate. Hackfleisch verdirbt schneller als Stückfleisch wegen der großen Oberfläche.
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