Kimchi: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat kimchi? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 8 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion (Beilage, 50g) (50g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 15 kcal | 8 kcal |
| Protein | 1.1g | 0.6g |
| Kohlenhydrate | 2.4g | 1.2g |
| Fett | 0.5g | 0.3g |
| Ballaststoffe | 1.6g | 0.8g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kleine Beilage (30g) | 30g | 5 | 0.3g | 0.2g |
| 1 Portion (50g) 💡 Typische Beilage | 50g | 8 | 0.6g | 0.3g |
| Pro 100g | 100g | 15 | 1.1g | 0.5g |
| Größere Beilage (150g) | 150g | 23 | 1.7g | 0.8g |
| Volle Schale (200g) | 200g | 30 | 2.2g | 1g |
| Kleines Glas (300g) | 300g | 45 | 3.3g | 1.5g |
| Kimchi gebraten in Öl (150g) 💡 Mit Öl angebraten – deutlich mehr Fett | 150g | 110 | 1.8g | 9.5g |
Kalorienvergleich
So schneidet Kimchi im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Kimchi
Kalorienarmer Sattmacher
Mit nur etwa 15 kcal pro 100g gehört Kimchi zu den kalorienärmsten Lebensmitteln überhaupt. Eine großzügige Beilage von 100g schlägt mit gerade einmal 15 kcal zu Buche.
Würzige Alternative zu Saucen
Statt kalorienreicher Dips oder Dressings gibt Kimchi mit seiner scharf-säuerlichen Note Gerichten viel Geschmack bei minimalen Kalorien.
Reich an Ballaststoffen
Mit rund 1,6g Ballaststoffen pro 100g unterstützt der fermentierte Kohl die Verdauung und sorgt für ein angenehmes Sättigungsgefühl.
Auf den Natriumgehalt achten
Kimchi wird in Salzlake fermentiert und ist daher recht salzig. Wer auf den Blutdruck achtet, genießt es in Maßen als Beilage statt in großen Mengen.
Beim Anbraten lauert die Falle
Roh hat Kimchi kaum Kalorien. Wird es in reichlich Öl gebraten oder als Kimchi-Jjigae mit Fleisch zubereitet, steigen Fett und Kalorien deutlich an.
Häufige Fragen zu Kimchi Kalorien
Kimchi hat nur etwa 15 kcal pro 100g. Eine typische Beilage von 50g liefert rund 8 kcal, eine volle Schale (200g) etwa 30 kcal.
100g Kimchi enthalten rund 2,4g Kohlenhydrate, davon ein Großteil als Ballaststoffe. Damit ist Kimchi sehr kohlenhydratarm und für eine Low-Carb-Ernährung gut geeignet.
Kimchi liefert etwa 1,1g Eiweiß pro 100g. Es ist also keine nennenswerte Proteinquelle, sondern eher eine kalorienarme, würzige Beilage.
Ja. Mit nur 15 kcal pro 100g, kaum Fett und vielen Ballaststoffen passt Kimchi hervorragend in eine kalorienbewusste Ernährung und gibt Gerichten Geschmack, ohne nennenswert Kalorien hinzuzufügen.
Kimchi ist kalorienarm, ballaststoffreich und enthält durch die Fermentation Milchsäurebakterien. Beachten sollte man den hohen Salzgehalt, weshalb sich der Genuss in moderaten Mengen empfiehlt.
Ja. Rohes Kimchi hat kaum Kalorien. Wird es in Öl angebraten, steigt der Kaloriengehalt durch das Fett deutlich – 150g gebratenes Kimchi können rund 110 kcal haben.
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