Kürbis: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat kürbis? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 52 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion (200g) (200g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 26 kcal | 52 kcal |
| Protein | 1g | 2g |
| Kohlenhydrate | 6.5g | 13g |
| Fett | 0.1g | 0.2g |
| Ballaststoffe | 0.5g | 1g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kleine Portion roh (100g) 💡 Basiswert | 100g | 26 | 1g | 0g |
| Portion roh (200g) 💡 Standard | 200g | 52 | 2g | 0g |
| Kürbis gekocht (200g) 💡 Gekocht & abgetropft etwas kalorienärmer | 200g | 40 | 2g | 0g |
| Hokkaido-Kürbis roh (200g) 💡 Festeres Fruchtfleisch, kalorienreicher | 200g | 76 | 2g | 0g |
| Butternut-Kürbis roh (200g) | 200g | 90 | 2g | 0g |
| Halber Hokkaido (ca. 400g) | 400g | 152 | 4g | 1g |
| Ofenkürbis-Beilage (250g) | 250g | 65 | 3g | 0g |
Kalorienvergleich
So schneidet Kürbis im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Kürbis
Kalorienarme Sattmacher
Kürbis hat roh nur 26 kcal pro 100g und besteht zu über 90 Prozent aus Wasser. Eine große Portion sättigt gut, ohne die Kalorienbilanz zu belasten.
Hokkaido mit Schale verwenden
Die Schale des Hokkaido-Kürbis wird beim Garen weich und ist mitessbar. Das spart Arbeit und erhält die Ballaststoffe direkt unter der Schale.
Sorte beeinflusst die Kalorien
Hokkaido und Butternut sind dichter und enthalten mehr Kohlenhydrate als ein wässriger Speisekürbis. Wer Kalorien zählt, sollte die Sorte berücksichtigen.
Reich an Beta-Carotin
Das kräftige Orange stammt vom Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A. Etwas Öl beim Garen verbessert die Aufnahme dieses fettlöslichen Stoffes.
Suppe statt Sahne
Eine Kürbissuppe bleibt leicht, wenn sie mit Brühe und etwas Kokosmilch statt mit viel Sahne zubereitet wird. So bleibt die cremige Konsistenz kalorienarm.
Häufige Fragen zu Kürbis Kalorien
Roher Speisekürbis hat nur etwa 26 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 200g kommt damit auf rund 52 kcal.
Hokkaido-Kürbis ist mit etwa 38 kcal pro 100g etwas gehaltvoller als normaler Speisekürbis. Eine Portion von 200g hat rund 76 kcal.
Roher Kürbis enthält etwa 6,5g Kohlenhydrate pro 100g. Butternut und Hokkaido liegen mit 9 bis 12g pro 100g höher.
Ja. Mit nur 26 kcal pro 100g, viel Wasser und Ballaststoffen ist Kürbis ein idealer Sattmacher für eine kalorienreduzierte Ernährung.
Kürbis enthält rund 1g Protein pro 100g. Er ist also keine Eiweißquelle, sondern punktet vor allem mit wenig Kalorien und Vitaminen.
Ja. Kürbis liefert viel Beta-Carotin, Kalium und Ballaststoffe bei sehr wenig Kalorien und Fett und ist damit ein nährstoffreiches Gemüse.
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