Mangold: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat mangold? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 29 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion (150g, roh) (150g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 19 kcal | 29 kcal |
| Protein | 1.8g | 2.7g |
| Kohlenhydrate | 3.7g | 5.6g |
| Fett | 0.2g | 0.3g |
| Ballaststoffe | 1.6g | 2.4g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Mangold roh (100g) 💡 Basiswert pro 100g | 100g | 19 | 1.8g | 0.2g |
| Mangold roh (150g Portion) 💡 Typische Beilagenportion | 150g | 29 | 2.7g | 0.3g |
| Mangold gekocht (200g) 💡 Gedünstet, abgetropft | 200g | 40 | 3.8g | 0.2g |
| Mangold-Blatt (30g) | 30g | 6 | 0.5g | 0.1g |
| Mangold im Smoothie (50g) | 50g | 10 | 0.9g | 0.1g |
| Mangold gedünstet mit Öl (200g + 10g Öl) 💡 Mit 10g Olivenöl angebraten | 210g | 128 | 3.8g | 10.2g |
Kalorienvergleich
So schneidet Mangold im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Mangold
Ideal zum Abnehmen
Mit nur 19 kcal pro 100g gehört Mangold zu den kalorienärmsten Gemüsen. Eine 150g-Portion bringt gerade einmal 29 kcal auf den Teller.
Achtung beim Anbraten
Mangold selbst ist sehr fettarm. Erst Öl oder Butter beim Dünsten heben die Kalorien deutlich an: schon 10g Öl fügen rund 90 kcal hinzu.
Stiele und Blätter getrennt garen
Die festen Stiele brauchen länger als die zarten Blätter. Stiele zuerst kurz andünsten, dann die Blätter zugeben, damit nichts verkocht.
Reich an Vitamin K und Kalium
Mangold liefert reichlich Vitamin K sowie Kalium und Magnesium bei kaum Kalorien, ein nährstoffdichtes Blattgemüse für die leichte Küche.
Roh im Salat oder Smoothie
Junge Mangoldblätter lassen sich roh verwenden. Im Smoothie sorgen 50g für nur etwa 10 kcal und einen kräftigen Grün-Anteil.
Häufige Fragen zu Mangold Kalorien
Roher Mangold hat nur etwa 19 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 150g kommt damit auf rund 29 kcal.
Gedünsteter, abgetropfter Mangold liegt bei etwa 20 kcal pro 100g. Eine 200g-Portion hat rund 40 kcal, sofern kein Öl oder Butter zugegeben wird.
Mangold enthält nur etwa 3,7g Kohlenhydrate pro 100g, davon ein großer Teil Ballaststoffe. Damit ist er sehr kohlenhydratarm und für eine Low-Carb-Ernährung gut geeignet.
Mangold liefert rund 1,8g Eiweiß pro 100g. Als Blattgemüse ist er keine Haupt-Eiweißquelle, ergänzt aber proteinreiche Gerichte gut.
Ja. Mit nur 19 kcal pro 100g, viel Wasser und Ballaststoffen sättigt Mangold, ohne nennenswert Kalorien beizutragen, ein idealer Begleiter beim Abnehmen.
Mangold ist sehr gesund: Er ist kalorienarm und reich an Vitamin K, Kalium, Magnesium und Antioxidantien. Wegen des Oxalsäuregehalts sollte er bei Neigung zu Nierensteinen in Maßen gegessen werden.
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