Ricotta: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat ricotta? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 87 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion (50g) (50g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 174 kcal | 87 kcal |
| Protein | 11.3g | 5.7g |
| Kohlenhydrate | 3g | 1.5g |
| Fett | 13g | 6.5g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 EL Ricotta (30g) 💡 Klecks zum Verfeinern | 30g | 52 | 3.4g | 3.9g |
| 1 Portion (50g) 💡 Standard | 50g | 87 | 5.7g | 6.5g |
| Ricotta (100g) | 100g | 174 | 11.3g | 13g |
| 1/2 Becher (125g) | 125g | 218 | 14.1g | 16.3g |
| 1 Becher (250g) | 250g | 435 | 28.3g | 32.5g |
| Ricotta light, teilentrahmt (100g) 💡 Fettärmere Variante | 100g | 138 | 11.4g | 7.9g |
| Ricotta light, teilentrahmt (50g) | 50g | 69 | 5.7g | 4g |
Kalorienvergleich
So schneidet Ricotta im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Ricotta
Leichter als die meisten Käse
Mit 174 kcal pro 100g ist Ricotta deutlich kalorienärmer als Frischkäse (ca. 253 kcal), Feta oder Mozzarella und eignet sich gut als cremige Zutat.
Zur Light-Variante greifen
Teilentrahmter Ricotta hat nur etwa 138 kcal und rund 8g Fett pro 100g, bei nahezu gleichem Eiweißgehalt. Ideal, wenn du Kalorien sparen möchtest.
Eiweißquelle zum Frühstück
Mit gut 11g Protein pro 100g passt Ricotta sehr gut zu Beeren oder als herzhafter Brotaufstrich und hält länger satt.
Sahne ersetzen
In Soßen, Aufläufen oder Lasagne kannst du Sahne teilweise durch Ricotta ersetzen und so Kalorien und Fett reduzieren.
Portion im Blick behalten
Ein ganzer 250g-Becher liefert schon 435 kcal. Für eine Beilage reichen meist 50g mit nur 87 kcal.
Häufige Fragen zu Ricotta Kalorien
Ricotta aus Vollmilch hat etwa 174 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 50g kommt auf rund 87 kcal.
Ricotta liefert ca. 11,3g Eiweiß pro 100g. In einer 50g-Portion sind das rund 5,7g Protein.
Ricotta enthält nur etwa 3g Kohlenhydrate pro 100g und ist damit kohlenhydratarm. Die light-Variante liegt bei rund 5g.
Ja, in Maßen. Ricotta ist eiweißreich und mit 174 kcal kalorienärmer als viele andere Käsesorten. Die teilentrahmte Variante mit etwa 138 kcal spart zusätzlich Fett und Kalorien.
Ricotta ist eine gute Quelle für Eiweiß und Calcium und enthält wenig Kohlenhydrate. Wegen des Fettanteils von rund 13g pro 100g sollte er aber in maßvollen Portionen gegessen werden.
Ricotta ist mit 174 kcal pro 100g leichter und körniger als klassischer Frischkäse (ca. 253 kcal) und schmeckt milder. Frischkäse ist cremiger und fettreicher.
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