Rinderfilet: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat rinderfilet? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 250 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Steak (200g, roh) (200g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 125 kcal | 250 kcal |
| Protein | 21.5g | 43g |
| Kohlenhydrate | 0g | 0g |
| Fett | 4g | 8g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Rinderfilet roh (100g) 💡 Referenzwert pro 100g | 100g | 125 | 22g | 4g |
| Rinderfilet-Medaillon roh (150g) | 150g | 188 | 32g | 6g |
| Rinderfilet-Steak roh (200g) 💡 Standard-Portion | 200g | 250 | 43g | 8g |
| Großes Rinderfilet roh (250g) | 250g | 313 | 54g | 10g |
| Rinderfilet gebraten (150g) 💡 Durch Wasserverlust gehaltvoller als roh | 150g | 308 | 41g | 14g |
| Rinderfilet gebraten (200g) | 200g | 410 | 55g | 19g |
| Filet-Mignon gebraten (120g) | 120g | 246 | 33g | 11g |
Kalorienvergleich
So schneidet Rinderfilet im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Rinderfilet
Mageres Edelstück
Rinderfilet ist mit rund 4g Fett pro 100g (roh) das fettärmste Stück vom Rind und liefert dabei viel hochwertiges Eiweiß.
Roh und gebraten unterscheiden
Beim Braten verliert das Filet Wasser, dadurch steigen die Kalorien pro 100g auf etwa 205 kcal. Wiege das Fleisch am besten im rohen Zustand.
Eiweißquelle für den Muskelaufbau
Ein 200g-Steak liefert rund 43g Eiweiß und deckt damit einen großen Teil des Tagesbedarfs – ideal nach dem Training.
Fettarm zubereiten
Brate das Filet in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl oder gar dem Filet eigenen Fett, statt es in viel Butter zu schwenken, um die Kalorien niedrig zu halten.
Keine Kohlenhydrate
Pures Rinderfilet enthält keine Kohlenhydrate und passt damit gut in eine Low-Carb- oder ketogene Ernährung.
Häufige Fragen zu Rinderfilet Kalorien
Rohes Rinderfilet hat etwa 125 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 200g (roh) kommt auf rund 250 kcal.
Durch den Wasserverlust beim Braten steigt der Wert auf etwa 205 kcal pro 100g. Ein gebratenes 150g-Steak hat damit rund 308 kcal.
Rinderfilet liefert etwa 21,5g Eiweiß pro 100g (roh). Ein 200g-Steak enthält damit rund 43g hochwertiges Protein.
Nein, pures Rinderfilet enthält praktisch keine Kohlenhydrate (0g pro 100g) und eignet sich daher gut für eine Low-Carb-Ernährung.
Ja. Rinderfilet ist fettarm, kohlenhydratfrei und sehr eiweißreich. Das sättigt gut und unterstützt den Erhalt der Muskelmasse während einer Diät – am besten fettarm zubereitet.
Rinderfilet ist ein mageres Stück mit viel Eiweiß, Eisen, Zink und Vitamin B12. In Maßen genossen ist es ein nährstoffreicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
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