Dinkelnudeln: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat dinkelnudeln? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 440 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion roh (125 g) (125g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 352 kcal | 440 kcal |
| Protein | 14g | 17.5g |
| Kohlenhydrate | 70g | 87.5g |
| Fett | 2.2g | 2.8g |
| Ballaststoffe | 6g | 7.5g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kleine Portion roh (80 g) 💡 Beilage | 80g | 282 | 11.2g | 1.8g |
| 1 Portion roh (125 g) 💡 Standard-Hauptgericht | 125g | 440 | 17.5g | 2.8g |
| Große Portion roh (250 g) | 250g | 880 | 35g | 5.5g |
| Dinkelnudeln gekocht (100 g) 💡 Nach dem Kochen | 100g | 138 | 5.5g | 0.9g |
| Dinkelnudeln gekocht, 1 Portion (250 g) 💡 Teller fertig gekocht | 250g | 345 | 13.8g | 2.2g |
| Dinkel-Vollkornnudeln roh (125 g) 💡 Mehr Ballaststoffe | 125g | 438 | 18.8g | 3.4g |
Kalorienvergleich
So schneidet Dinkelnudeln im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Dinkelnudeln
Roh oder gekocht unterscheiden
Die 352 kcal pro 100 g gelten für rohe Dinkelnudeln. Beim Kochen nehmen sie Wasser auf, dadurch sinkt der Wert auf ca. 138 kcal pro 100 g gekochter Nudeln.
Mehr Eiweiß als Weizen-Pasta
Dinkelnudeln liefern mit rund 14 g Protein pro 100 g etwas mehr Eiweiß als normale Weizennudeln und halten dadurch länger satt.
Auf Vollkorn setzen
Dinkel-Vollkornnudeln enthalten deutlich mehr Ballaststoffe. Das verbessert die Sättigung und lässt den Blutzucker langsamer ansteigen.
Al dente kochen
Bissfest gekochte Nudeln haben einen niedrigeren glykämischen Index als weich gekochte. Das ist beim Abnehmen ein kleiner Vorteil.
Portion abwiegen
Eine sinnvolle Hauptgericht-Portion sind 125 g rohe Nudeln. Wiegen Sie ab, statt zu schätzen, denn Nudeln werden leicht überportioniert.
Häufige Fragen zu Dinkelnudeln Kalorien
Rohe Dinkelnudeln haben ca. 352 kcal pro 100 g. Eine Standard-Portion von 125 g roh kommt auf rund 440 kcal.
Gekochte Dinkelnudeln haben nur noch etwa 138 kcal pro 100 g, weil sie beim Kochen Wasser aufnehmen. Ein voller Teller (250 g gekocht) hat rund 345 kcal.
Rohe Dinkelnudeln enthalten ca. 70 g Kohlenhydrate pro 100 g. Damit sind sie wie alle Nudeln eine kohlenhydratreiche Beilage.
Dinkelnudeln liefern etwa 14 g Eiweiß pro 100 g (roh) und damit tendenziell etwas mehr als klassische Weizennudeln.
In Maßen ja. Wichtig ist die Portionsgröße: 80 bis 125 g roh sind sinnvoll. Vollkorn-Varianten sättigen durch mehr Ballaststoffe besser.
Dinkelnudeln haben einen ähnlichen Kaloriengehalt wie Weizennudeln, liefern aber oft etwas mehr Eiweiß und Mineralstoffe. Den größten Vorteil bringt die Vollkorn-Variante.
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