Leberwurst: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat leberwurst? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 94 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Portion Aufstrich (30g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 313 kcal | 94 kcal |
| Protein | 13.5g | 4.1g |
| Kohlenhydrate | 1.2g | 0.4g |
| Fett | 28.5g | 8.6g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Leberwurst fein (30g) 💡 Standard-Portion | 30g | 94 | 4g | 9g |
| Leberwurst grob (30g) | 30g | 90 | 4g | 8g |
| Kalbsleberwurst (30g) | 30g | 100 | 4g | 9g |
| Geflügel-Leberwurst (30g) 💡 Kalorienärmste Variante | 30g | 68 | 4g | 6g |
| Leberwurst auf Brot (40g) | 40g | 125 | 5g | 11g |
| Leberwurst Mett (30g) | 30g | 85 | 4g | 7g |
| Hausmacher Leberwurst (30g) | 30g | 105 | 4g | 10g |
| Leberwurst light (30g) | 30g | 60 | 5g | 5g |
Kalorienvergleich
So schneidet Leberwurst im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Leberwurst
Eisen-Bombe
Leberwurst liefert 7mg Eisen pro 100g – mehr als Rindfleisch. Ideal bei Eisenmangel, besonders für Frauen.
Vitamin-A-Quelle
Durch den Leberanteil enthält Leberwurst viel Vitamin A. Aber: In der Schwangerschaft wegen möglicher Vitamin-A-Überdosis meiden.
Dünn aufstreichen
Bei Streichwurst landet oft mehr auf dem Brot als nötig. 20-25g reichen für guten Geschmack – statt der üblichen 40g+.
Geflügel-Variante testen
Geflügel-Leberwurst hat nur 225 kcal/100g statt 313 kcal. Geschmacklich ähnlich, deutlich kalorienärmer.
Mit Gurke servieren
Leberwurst-Brot mit Essiggurke: Der Klassiker. Die Gurke liefert Crunch und Frische bei fast null Kalorien.
Häufige Fragen zu Leberwurst Kalorien
Leberwurst hat ca. 313 kcal pro 100g. Eine Brotportion (30g) hat ca. 94 kcal.
Leberwurst liefert viel Eisen (7mg/100g), Vitamin A und B-Vitamine. Allerdings auch viel Fett (28,5%). In Maßen (2-3x/Woche) ist sie eine nährstoffreiche Brotbelag-Option.
Normale Leberwurst enthält ca. 28,5g Fett pro 100g. Geflügel-Leberwurst nur ca. 18g, Light-Varianten ca. 15g.
Leberwurst enthält ca. 7mg Eisen pro 100g. Eine Portion (30g) deckt ca. 15% des Tagesbedarfs – das ist viel für einen Brotaufstrich.
Leberwurst sollte in der Schwangerschaft gemieden oder nur selten gegessen werden, da sie sehr viel Vitamin A enthält. Zu viel Vitamin A kann dem Ungeborenen schaden.
Geflügel-Leberwurst (225 kcal/100g) und Light-Leberwurst (200 kcal/100g) sind die kalorienärmsten. Hausmacher-Leberwurst hat mit 350 kcal/100g die meisten.
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