Maizena: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat maizena? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 36 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 EL (10g) (10g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 355 kcal | 36 kcal |
| Protein | 0.5g | 0.1g |
| Kohlenhydrate | 86g | 8.6g |
| Fett | 0.5g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 1g | 0.1g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 TL Maizena (3g) 💡 Zum Binden kleiner Saucen | 3g | 11 | 0g | 0g |
| 1 EL Maizena (10g) 💡 Standard zum Andicken | 10g | 36 | 0g | 0g |
| 2 EL Maizena (20g) | 20g | 71 | 0g | 0g |
| Maizena pro 100g | 100g | 355 | 1g | 1g |
| Packung Maizena (250g) | 250g | 888 | 1g | 1g |
| Packung Maizena (400g) | 400g | 1420 | 2g | 2g |
Kalorienvergleich
So schneidet Maizena im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Maizena
Sparsam dosieren
Schon 1 EL (10g) mit nur 36 kcal dickt einen halben Liter Sauce an. Maizena wird in kleinen Mengen verwendet, der Kalorienbeitrag pro Gericht ist daher gering.
Erst kalt anrühren
Maizena immer zuerst in etwas kalter Flüssigkeit glatt rühren und dann unter die heiße Speise geben. So entstehen keine Klümpchen.
Glutenfreie Alternative
Maizena besteht zu 100% aus Maisstärke und ist von Natur aus glutenfrei. Es eignet sich gut als Bindemittel bei einer glutenfreien Ernährung.
Fast nur Kohlenhydrate
Mit 86g Kohlenhydraten pro 100g und kaum Eiweiß oder Fett liefert Maizena vor allem schnelle Energie. Für eine Low-Carb-Ernährung ist es daher weniger geeignet.
Beim Backen mischen
Ein Teil Maizena im Mehlmix macht Gebäck und Kekse zarter und mürber. Es ersetzt aber kein Mehl mit Klebereiweiß bei Brot oder Hefeteig.
Häufige Fragen zu Maizena Kalorien
100g Maizena haben 355 kcal. Da Speisestärke nur sparsam zum Andicken verwendet wird, hat 1 EL (10g) lediglich etwa 36 kcal.
Ein gestrichener Esslöffel Maizena (ca. 10g) hat rund 36 kcal und etwa 9g Kohlenhydrate.
Maizena besteht fast vollständig aus Stärke und enthält 86g Kohlenhydrate pro 100g, davon weniger als 0,5g Zucker.
Nein. Maizena enthält mit unter 0,5g Eiweiß pro 100g praktisch kein Protein und ebenso kaum Fett. Es liefert fast ausschließlich Kohlenhydrate.
Maizena ist sehr kohlenhydratreich, wird aber nur in kleinen Mengen verwendet. Pro Portion fällt es kaum ins Gewicht. Wer auf wenig Kohlenhydrate achtet, sollte die Menge im Blick behalten.
Ja. Maizena besteht zu 100% aus Maisstärke und ist von Natur aus glutenfrei. Es eignet sich als Bindemittel bei glutenfreier Ernährung.
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