Rumpsteak: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat rumpsteak? Berechne die Nährwerte mit unserem kostenlosen Rechner – mit Portionsgrößen und Varianten.
Kalorien berechnen
So verbrennst du 310 kcal:
Nährwerte pro 100g
| Nährstoff | pro 100g | pro 1 Rumpsteak (200g, roh gewogen) (200g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 155 kcal | 310 kcal |
| Protein | 22.8g | 45.6g |
| Kohlenhydrate | 0g | 0g |
| Fett | 6.4g | 12.8g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
Kalorien nach Menge
Wie viele Kalorien haben 50 g, 200 g oder 500 g Rumpsteak? Die Tabelle zeigt Kalorien, Protein und Fett für gängige Mengen, berechnet aus 155 kcal pro 100 g.
| Menge | Kalorien | Protein | Fett |
|---|---|---|---|
| 25 g Rumpsteak | 39 kcal | 5.7 g | 1.6 g |
| 50 g Rumpsteak | 78 kcal | 11.4 g | 3.2 g |
| 100 g Rumpsteak | 155 kcal | 22.8 g | 6.4 g |
| 150 g Rumpsteak | 233 kcal | 34.2 g | 9.6 g |
| 200 g Rumpsteak (1 Rumpsteak (200g, roh gewogen)) | 310 kcal | 45.6 g | 12.8 g |
| 250 g Rumpsteak | 388 kcal | 57 g | 16 g |
| 500 g Rumpsteak | 775 kcal | 114 g | 32 g |
Varianten im Vergleich
| Variante | Portion | kcal | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Rumpsteak mager, roh gewogen (200g) 💡 Der Klassiker von der Fleischtheke | 200g | 310 | 46g | 13g |
| Vom Grill, ohne Fettrand (aus 200g roh, ca. 150g gegart) 💡 44g Protein pro Steak | 150g | 266 | 44g | 9g |
| Mit Fettrand, roh (200g) | 200g | 562 | 38g | 44g |
| Mit Fettrand, gegrillt (ca. 150g gegart) | 150g | 417 | 39g | 28g |
| Kleines Steak, mager roh (150g) | 150g | 233 | 34g | 10g |
| Großes Steak, mager roh (300g) | 300g | 465 | 68g | 19g |
| Mit Kräuterbutter (gegrillt + 20g) 💡 Die Butter bringt 148 kcal extra | 170g | 414 | 44g | 26g |
| Steak-Salat (150g gegrillt + Blattsalat) 💡 Sättigendes Low-Carb-Gericht | 300g | 290 | 45g | 10g |
Kalorienvergleich
So schneidet Rumpsteak im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ab (pro Portion):
Tipps: Kalorien sparen bei Rumpsteak
Der Fettrand macht fast das Doppelte aus
Mageres Rumpsteak hat 155 kcal pro 100g, mit Fettrand sind es 281 kcal (USDA). Wer Kalorien sparen will, brät das Steak mit Rand für den Geschmack und schneidet ihn erst auf dem Teller ab.
Protein-Kraftpaket vom Grill
Gegrillt liefert mageres Rumpsteak 29g Protein pro 100g. Ein 200g-Steak (roh gewogen) bringt rund 44g Eiweiß, mehr als die meisten Protein-Shakes.
Roh vs. gegrillt richtig lesen
Beim Braten verliert das Steak Wasser: Aus 200g roh werden etwa 150g auf dem Teller. Die Kalorien pro 100g steigen dadurch (155 zu 177 kcal), die Kalorien pro Steak bleiben praktisch gleich.
Rumpsteak vs. Filet
Rinderfilet ist mit 125 kcal pro 100g noch etwas magerer, aber deutlich teurer. Das Rumpsteak bietet das beste Verhältnis aus Preis, Geschmack und Protein.
Null Kohlenhydrate
Wie fast alles pure Fleisch hat Rumpsteak 0g Kohlenhydrate und passt damit in jede Low-Carb- oder Keto-Ernährung. Entscheidend sind die Beilagen.
Häufige Fragen zu Rumpsteak Kalorien
Ein mageres 200g-Rumpsteak (roh gewogen) hat rund 310 kcal und 46g Protein. Gegrillt landet es mit etwa 266 kcal auf dem Teller, weil beim Braten vor allem Wasser verloren geht. Mit Fettrand verdoppelt sich der Wert fast auf 562 kcal.
Mit Fettrand hat Rumpsteak 281 kcal pro 100g statt 155 kcal in mager (USDA). Der Rand darf beim Braten fürs Aroma dranbleiben; wer ihn auf dem Teller abschneidet, spart bei einem 200g-Steak über 200 kcal.
Mageres Rumpsteak liefert roh 22,8g und gegrillt rund 29g Protein pro 100g. Ein übliches 200g-Steak kommt damit auf etwa 44g Eiweiß.
Rinderfilet ist mit 125 kcal pro 100g etwas magerer als mageres Rumpsteak (155 kcal). Der Unterschied pro Steak bleibt mit rund 60 kcal aber überschaubar; deutlich stärker wirkt sich der Fettrand aus.
Ja, ohne Fettrand ist es ein sehr proteinreiches, kohlenhydratfreies Hauptgericht: 310 kcal und 46g Protein pro 200g-Steak sättigen lange. Kalorienfallen sind eher Kräuterbutter (148 kcal je 20g) und Beilagen wie Pommes.
Das Rumpsteak stammt aus dem hinteren Rücken des Rinds (Roastbeef-Strang) und entspricht dem amerikanischen Top Loin bzw. Strip Steak. Typisch ist der schmale Fettrand an einer Seite.
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